Диетический крем для торта

диетический крем для торта

Очень легкий и менее калорийный крем. Этот крем будет хорошо держать форму у торта или капкейков. Храниться может до трех дней.

Ингредиенты

белок — 2 шт.

сахар — 60 г.

сливочное масло (82,5%) — 160 г.

соль — щепотка

ванилин — 10 г.

Приготовление

В емкость поместить белок и сахар. Делаем водяную баню так, чтобы содержимое не прикасалось с водой. Греть до тех пор, пока сахар не растворится. Добавляем соль и взбиваем миксером до устойчивых пиков.

Масло должно быть комнатной температуры. Теперь взбиваем до белой пышной консистенции.

диетический крем для торта

Затем по чайной ложке добавлять взбитое масло к белковой массе, и тут очень важный момент, нужно взбивать массу после каждой порции масла, чтобы масло полностью разошлось в белках. В готовый крем добавить ванилин, красители. Такой крем очень хорошо подойдет для украшения десертов.

Елена/ автор статьи

Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Все рецепты тортов | ProstoTortiki.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector