Ребенку на день рождения хочется приготовить все самое лучшее. Магазинная выпечка никогда не сравнится со вкусной домашней. Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить торты на день рождения. Рецепт рассчитан на торт 2,5 кг., вы можете изготовить больше или меньше, просто пропорционально увеличив количество ингредиентов. Также без труда можно украсить такой тортик на свое усмотрение или как любит ваш ребенок.
Ингредиенты
Бисквит
Яйца — 6 шт.
Сахар 180г
Соль щепотка
Мука 180г
Крем
Сыр творожный 200г
Сливки (33%) — 200г
Сахар — 2 ст.л.
Для украшения
Шоколадная глазурь 200г
Клубника — 100г
Голубика 100г
Ежевика 100г
Пошаговое приготовление
Для того, чтобы у нас получился вкусный торт надо приготовить вкусный бисквит. Засыпаем в емкость яйца, сахар и щепотку соли. Все это взбиваем миксером 10 минут. После того как взбили, просеянную муку добавляем к полученной консистенции и взбиваем снова минуты 3. Полученное тесто должно быть воздушным. Выкладываем в противень и готовим 40 минут на 180 градусов.
Когда коржи уже готовы, а готовность мы проверяем деревянной сухой палочкой, то выкладываем их остывать.
Приготовим крем. В емкость выкладываем сыр, сливки и сахар. Взбиваем минуты 3 на полной скорости. К составу добавляем чернику и все это еще раз перемешиваем. Крем готов!
Берем наши коржи и слоями выкладываем.Корж, крем и так далее. Поверх второго коржа укладываем крем и сверху посыпаем орешками( любыми).
Сверху красиво украшаем шоколадной глазурью, ягодами и убираем на 2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
