Салаты на новый год

Содержание

К приготовлению блюд и салатов, при оформлении дома, да и подготовки в целом, нужно подходить крайне ответственно, учитывая предпочтения всех домочадцев и конечно же символа 2020 года — Крысы.

Так же приветствуется, если новогодний стол будет украшать всяческая выпечка, разнообразные фрукты, ягоды и овощи, разные сыры, зелень и конечно же десерт. Не лишним будет сделать какое-нибудь блюдо в виде символа года, чтобы задобрить его, например салат в виде хрюшки или пятачка.

Мышке так же придутся по вкусу традиционные салаты, например с крабовыми палочками, всеми любимый оливье, винегрет, селёдка под шубой или мимоза. Ещё можно приготовить салат с курицей в виде ананаса или цезарь с куриным мясом и т.д.

Тематические новогодние салаты в виде Деда Мороза, Елочки или Снегурочки и т.д. так же придутся по душе хозяйке года. Только запомните — они должны быть сытными, потому что крыска любит сытно и вкусно поесть. Ну и конечно, все блюда должны быть необычными и по празднично красивыми. В свете этого хочу поделиться с вами рецептами простых и вкусных салатов на новогодний стол 2020.

Пищевая ценность порции

156кКал6%

Белки

5 г

Жиры

13 г

Углеводы

6 г

% от дневной нормы1 %2 %0 %Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов Войти/зарегистрироваться ИНГРЕДИЕНТОВ НАПОРЦИЙОсновные

огурцы свежие

Как приготовить салат Оливье на новый год?

Главным салатом Нового года, на мой взгляд, является именно он, с французским названием Оливье. Хотя, оказывается, к Франции он не имеет ни малейшего отношения.

Так уж пошло, что Оливье стал чуть ли не атрибутом новогоднего стола. К кому не зайди в гости на огонёк, у всех на столе непременно присутствует это замечательное произведение кулинарии, с одним только отличием — рецепты у всех разные.

И если вам интересно ознакомиться с другими рецептами, то на нашем блоге ранее уже была написана очень объёмная статья с разными рецептами оливье, которую советую к прочтению.

Что нам понадобится:

Картофель — 350 гр;
Морковь — 350 гр;
Колбаса варённая — 300 гр;
Огурцы солёные — 150 гр;
Яйца — 5 шт;
Зелёный горошек — 1 баночка;
Майонез;
Соль.

Как готовить:

1. Картофель и морковь отварить (вместе с кожурой) до готовности. Остудить.

2. Яйца отварить. Чтобы яйца не полопались во время варки, хорошенько посолите воду.

3. Очищенный и остывший картофель и морковь, колбасу, яйца и огурцы нарезать на одинаковые мелкие кубики.

4. Всё аккуратно смешать в глубокой миске, добавив горошек. Посолить по вкусу. За 10 минут до подачи заправить майонезом.

5. Можно украсить листьями зелени.

Оливье готов.

Салат Калейдоскоп с корейской морковью

Состав салата по этому рецепту:

Говядина 200
Помидоры 1
Болгарский перец 1
Корейская морковь 100
Твёрдый сыр 100
Лук репчатый 1
Майонез

Начнем готовить, для чего нам нужно проделать такие действия:

Говядину варим, остужаем и нарезаем кубиками.
Также на кубики режем помидоры, лук и болгарский перец.
Сыр натираем на крупную терку.
Теперь все продуктами выкладываем на плоское блюдо кольцом, оставляя пространство посередине пустым.
В конце заполняем середину майонезом.
Украшаем нашинкованным зеленым луком или другим способом.

«Загадка» с печенью трески и черносливом

Мы никак не могли пропустить новый симпатичный рецепт, который воздает должное слоеной классике. На особой оригинальности не настаиваем, но сочетание продуктов и мягкий вкус понравятся всем участникам застолья. Встретим 2023 год с шиком!

Загляните и в отдельную коллекцию рецептов: советские хиты с печенью + современные решения.

На 5-6 порций оригинального салата:

Печень трески — 1 банка
Яйца — 4 шт.
Картофель — 2 средних клубня
Чернослив — 10 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук зеленый
Майонез
Соль, перец
Зелень и грецкие орехи для украшения

Для сборки салата в большом диаметре подойдет бортик от разъемной формы для выпечки.

Отвариваем картошку, морковку и яйца. Используем для измельчения терку. Лук рубим, а печень разминаем вилочкой. Осталось уложить слоями, не забывая промазывать по вкусу майонезом, солить и перчить.

Картофель — Печень с нарезанным луком — Морковка — Белки — Мелко нарезанный чернослив — Желтки

Отправляем готовое блюдо в холодильник на пару часиков. А затем достаем и украшаем орешками, зернами граната, зеленью. Окрыляет уже одно лишь фото угощения!

Яркий и очень вкусный рецепт с печенью трески — и первые минуты Нового года 2023 запомнятся вам навсегда!

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Редьку очистить от кожуры, вымыть, обсушить, нарезать тонкой длинной соломкой. У меня редька сорта «арбуз» — светло-зеленая снаружи и ярко-малиновая внутри.
На весь экран

# шаг 2/9

Красный сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить от семян, нарезать тонкой соломкой.
На весь экран

# шаг 3/9

Огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
На весь экран

# шаг 4/9

Зеленый лук вымыть, обсушить, измельчить.
На весь экран

# шаг 5/9

Колбасу нарезать тонкой соломкой.
На весь экран

# шаг 6/9

На тарелку для подачи выложить по кругу нарезанные продукты.
На весь экран

# шаг 7/9

В центр блюда выложить сметану и острый томатный соус. Все нарезанные продукты немного посолить (кроме колбасы) и поперчить.
На весь экран

# шаг 8/9

Салат «Новогодний калейдоскоп» готов. Подавайте его на праздничный стол!
На весь экран

# шаг 9/9

Перемешать салат перед тем, как есть. Приятного аппетита! С праздником!
поделиться фото4.5согласны?Похожие рецепты

Этот салат — просто здоровье, и красота, и вкус, главное, никаких компромиссов с ингредиентами, все только самое лучшее! Авокадо я люблю резать потолще, мне нравится, когда чувствуется его вкус,

Салат с авокадо, креветками и базиликом63401480
Салат «Морская жемчужина»055653

Вкусный и легкий салат, который можно готовить как на праздничный, так и на повседневный стол!

Салат «Нежность»3580402

Сельдь под шубой – это обязательное блюдо на любые праздники в нашей семье. Все родственники, друзья готовят его, а в последнее время – со всевозможными вариациями. И вкус от этого ни сколько не

Сельдь под шубой (рулет) 1129929851Теги рецепта колбаса горчица сметана из овощей салаты и винегреты новый год праздничные салаты быстрые рецепты обед ужин измельчать нарезать смешивать авторская кухня меню на новый год и рождество новогодний стол овощные салаты салаты салаты на новый год новогоднее меню 2023

Салат Винегрет на новогодний стол по классическому рецепту

Винегрет так же как и оливье присутствует практически у всех на праздничном столе в новогоднюю ночь. Набор ингредиентов, входящий в состав салата непременно должен прийтись по вкусу символу наступающего года.

Если этот рецепт вам не придется по вкусу, то вы можете посмотреть подборку других вариантов приготовления этого салата, которая тоже была опубликована. В той статье имеется очень интересный вариант с содержанием в его составе селедки.

Ингредиенты:

Свёкла 350 гр;
Картофель 350 гр;
Морковь 250 гр;
Маринованные огурчики 150 гр;
Капуста квашенная 150 гр;
Лук репчатый 100 гр;
Горошек зелёный (на ваше усмотрение);
Соль по вкусу;
Растительное масло.

Приготовление:

1. Свеклу отвариваем до готовности и остужаем.

2. В другой кастрюле отвариваем морковь с картофелем. Остужаем.

3. Ножом мелко нашинковываем лучок.

4. Огурцы нарезаем на одинаковые кубики.

5. Мелко режем капусту.

6. Морковку, картофель и свеклу нарезаем кубиками одного размера.

7. Аккуратно смешиваем в миске все ингредиенты. Соль добавляем по вкусу.

8. Заправляем подсолнечным маслом.

9. Выкладываем на красивое блюдце и украшаем по своему вкусу.

Как видите ничего сложного. Просто, вкусно и очень красиво. Винегрет готов.

Салат на новый год, который сметут со стола первым

Вкусняшка, о которой мы поговорим сейчас называется «Нежность». В её составе, по рецепту, содержится куриное филе, которое можно заменить на филе индейки. Приготовив салат по этому рецепту, вы непременно порадуете гостей и родных его замечательным вкусом.

Ингредиенты:

Филе курицы (индейки) 500 гр;
Яйца 7 шт;
Лук репчатый 200 гр;
Соль по вкусу;
Растительное масло;
Майонез.

Как приготовить:

1. Филе отварить до полной готовности.

2. Отваренное мясо остудить и мелко нарезать.

3. Лук нашинковать (желательно помельче).

4. Нарезанный лук залить кипятком. Через десять минут воду слить и промыть лук холодной водой. Таким образом мы избавимся от горечи.

5. Яйца, каждое отдельно, взбить венчиком. Посолить.

6. Пожарить яйца на сковороде, смазанной растительным маслом. Жарить нужно в виде блинчика. В итоге у вас получится 7 блинчиков.

7. Затем их нужно остудить и нарезать соломкой.

8. Филе, лук и соломку смешать и посолить по вкусу.

9. Незадолго до подачи заправить небольшим количеством майонеза.

Украсить можно так, как подскажет вам фантазия. Эта закуска не останется без внимания и ваш труд будет по праву оценен.

9. Мясной салат с тонким лавашем

Фото: craftlog.com

Весьма необычный салат с копченой курицей и тонким армянским лавашем. Обязательно приготовь для новогодней ночи!

Тебе понадобится:
Для салата: 300 г копченого куриного мяса, 1 тонкий армянский лаваш, 1 морковь, 0,3 пучка зеленого лука, зелень укропа.
Для заправки: 2 желтка, 180 мл растительного масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, 2 ч. л. горчицы в зернах, 1 ч. л. сахара, 0,3 ч. л. морской соли.

Приготовление: Натертую на терке сырую морковь обжарь на масле до золотистой корочки, остуди и переложи в салатник. Сверху выложи нарезанный полосками лаваш, разобранное на волокна копченое мясо, измельченный зеленый лук и укроп. Компоненты для заправки взбей блендером и вылей в салат, перемешай, дай настояться полчаса.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

Видео о том, как сделать селедку под шубой на новогодний стол

А сейчас хочу предложить вам посмотреть видео-рецепт приготовления новогодней селедки под шубой, взятое мной с портала ютуб. По сути она ни чем не отличается от обычного классического рецепта, разве что оформлением. Получается чертовски вкусно и в то же время очень красиво. Приятного просмотра!

//youtu.be/ICKOko8T2CY

Если вас интересует красивое оформление и необычная подача этого салата, то специально для этого мы постарались и подобрали 9 рецептов сельди под шубой в разных вариантах приготовления и оформления.

Все рецепты выполнены в праздничном исполнении, так же как на фото выше. Обязательно возьмите на заметку и чтобы не потерять статью, добавьте её в закладки.

С вермишелью и тунцом

Безумно простой рецепт салата на скорую руку. Что может быть легче, чем закуска, состоящая из тунца из банки и вермишели из упаковки? Давайте изучим рецепт.

Ингредиенты для салата:

Тунец в банке.
1 шт. репчатого лука.
Пачка вермишели.
3 яйца.
100 грамм сыра.
1 чайная ложка горчицы.
1 лимон.
200 мл майонеза.

Пошаговая инструкция приготовления:

Заливаем вермишель кипятком и оставляем набухать на десять минут под крышкой или другой тарелкой, добавив специи из упаковки. Через 10 минут нужно слить всю воду.
Открываем банку тунца и разминаем его вилкой в кашицу. Кладем в салатницу.
Отвариваем яйца вкрутую (10 минут после закипания воды), остужаем, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем (можно яйцерезкой).
Измельчаем сыр на мелкой терке. Кладем все в салатницу вместе с яйцами.
Заправляем майонезом, добавляем горчицу и половину чайной ложки сока лимона. Все тщательно перемешиваем, солим и перчим по желанию.

Салат лучше употреблять холодным. Поэтому на час его лучше поставить в холодильник. Можете украсить его любой зеленью.

Праздничный салат «Новогодняя ночь»

Название этого кушанья говорит само за себя. Новогодняя ночь будет очень красиво смотреться на праздничном столе. Это слоённый салат, который не оставит равнодушным того, кто его попробовал хоть раз.

Нам понадобится:

Филе индейки 300 гр;
Яйца 5 шт;
Чернослив 150 гр;
Грецкий орех 100 гр;
Сыр твёрдых сортов 100 гр;
Майонез;
Соль;
Морковь (для украшения).

Приготовление:

1. Филе отвариваем до полной готовности. Время варки зависит от возраста индейки. Хорошо остудить. Мелко нарезаем.

2. Так же мелко нарезаем чернослив.

3. Грецкие орехи порубить при помощи ножа.

4. Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности на мелкой тёрке.

5. Сыр натереть так же как и яйца.

6. На красивую тарелку выкладываем филе индейки, посолить, все слои будем смазывать тонким слоем майонеза.

7. Далее выложить 3/4 часть натёртых желтков.

8. На желтки чернослив, смазать.

9. Потом сыр и так же немного смазать.

10. На сыр выложить орехи.

11. И последний слой это белки и оставшуюся часть желтков, майонезом не смазываем.

12. Циферблат можно сделать из моркови. Если хотите зелёный циферблат, то воспользуйтесь кожицей огурца например. Фантазируйте.

Не переборщите с майонезом. Старайтесь смазывать слои очень-очень тонким слоем, чтобы не получилось чересчур жирно.

В разрезе салат Новогодняя ночь смотрится очень необычно красиво.

13. Новогодний салат «Яркий карнавал»

Фото: pinterest.ru

В состав этого салата входит много разных компонентов, которые дополняют друг друга по вкусу и придают блюду яркого многообразия.

Тебе понадобится:250 г копченого куриного мяса, 3 вареных картофелины, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 плавленых сырка, 2 свежих томата, 3 ст. л. маслин, 2 дольки чеснока, укроп, майонез.

Приготовление: Смешай натертые на терке сырки, яйца и чеснок, заправь майонезом. Первый слой салата состоит из натертого на терке картофеля, покрой его половиной яично-сырной смеси. Второй слой – мелко порезанное мясо, смажь оставшимся соусом. Далее выложи измельченные помидоры и укроп, распредели маслины без косточек.

Вкусный салат с ветчиной и ананасами на Новый год 2023

В новогодней подборке сложно обойтись без такого пышного ансамбля. В похожих вариантах он известен кулинарам под названием «Буржуйский». Приготовим его легко и быстро с опорой на пошаговый рецепт с фото!

Порадуем гостей! И не забудем о других версиях с любимым ананасом.

На 5-6 порций:

Консервированные ананасы — 1 банка
Ветчина — 400 г
Консервированная кукуруза — чуть меньше 1 банки
Маринованные огурчики — 250 г
Картофель и помидоры — по 2–3 штуки среднего размера
Зеленый лук — 100 г
Майонез — до 8 ст. ложек
Соль

Что мы делаем.

Если ветчина нам не досталась, смело заменяем ее куриным филе. Нарезаем мясо тонкими брусочками.
Помидоры, отварную картошечку, огурчики и ананас измельчаем небольшими кубиками. Зеленый лук мелко шинкуем.
Выкладываем разноцветную красоту в глубокую миску и перемешиваем.
Подсаливаем и заправляем майонезом. Вкусный салат на Новый год 2023 готов!

Делаем как на фото — нарезаем, смешиваем, заправляем майонезом

Восхитительный салат для Нового года 2023 готов!

Для праздничного стола и не только: «Калейдоскоп» – салат для хорошего настроения

Мы привыкли, что салаты, состоящие из трёх и более компонентов, либо смешиваются и заправляются соусами, либо укладываются слоями. И только один вид этого блюда компонуется так, чтобы представить яркое, нарядное многоцветье.

Преимущества «Калейдоскопа» Хочется о – салат весьма демократичный. Своё название он получил за счёт того, что продукты, входящие в его состав, имеют разную окраску. А так как выкладываются они в тарелку в виде секторов (или лепестков цветка) каждый отдельно, то все цвета хорошо видны. Вот и получается настоящий калейдоскоп! Салат интересен ещё и тем, что в нём можно комбинировать зелень, коренья, мясные продукты, овощи — сырые, варёные, консервированные. Поставьте на стол несколько блюд с такой едой в разных вариантах – и вы без труда накормите гостей вкусно и разнообразно. Представляете, какой успех будет иметь ваша затея?! Потому не сомневайтесь, экспериментируйте, на то он и калейдоскоп! Салат, кстати, может быть похож и на привычные оливье, мимозу и т. д. Но необычное оформление поможет его представить как нечто новое!

«Калейдоскоп» по-вегетариански

Читайте также: Салат с капустой и свеклой: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

Для начала приготовьте вот такое витаминное угощение. Нарвите небольшими лепестками 300 г свежих листьев шпината. Выложите их на плоское блюдо – это будет первый ряд или «лепесток».

Продолжит калейдоскоп (салат) белокочанная (или краснокочанная) свежая капуста: нашинкуйте мелкой соломкой, помните, чтобы стала мягче и сочнее, потом уложите к шпинату. Теперь очередь морковки, тоже свежей: 2 штуки натрите, как для моркови по-корейски. Выложите третий сектор. Кстати, замечательным получается салат «Калейдоскоп» с корейской морковкой — приготовленной заранее, уже настоявшейся, остренькой. Опять светлый «лепесток» из отварной и нарезанной кубиками картошки. Добавьте к ним немного консервированного горошка. Ещё сектор – из болгарского красного или жёлтого перца. Подойдёт и отварная или печёная свекла, которую мелко нарежьте или натрите на тёрку (только слейте сок). Посыпьте все компоненты поджаренными и измельченными тыквенными семечками или подсолнечником и молотым перцем. В качестве заправки смешайте 2 ложки оливкового масла и ложку яблочного или бальзамического уксуса, добавив соли.

«Калейдоскоп» с мясом

Любителей вкусненького, без сомнения, порадует вот этот салат-калейдоскоп, рецепт с фото которого приводим в статье. Для него отварите и нарежьте соломкой мясо птицы (филе, грамм 500-600), кубиками — несколько твёрдых свежих помидоров, добавьте 300 г маринованных или жареных грибов, 150 г тёртого сыра, несколько штук болгарского перца разных цветов (очистите от семян и нарежьте небольшими полукольцами), порубите пучок зелёного лука.

Мясо присолите и поперчите, смешайте с небольшим количеством майонеза и выложите первым сектором на плоской тарелке. Грибы нашинкуйте, а если мелкие, то кладите как есть. Тоже можете слегка сдобрить майонезом. Затем положите помидоры, сыр, перец, лук. Дополнить кушанье может всё та же корейская морковка. Её отсутствие замените свежими огурцами. Когда укладываете ингредиенты салата, старайтесь серединку не заполнять. В неё горкой выложите майонез. В таком виде кушанье и подавайте. Все, кто будет за столом, возьмут себе те компоненты, какие захотят. И останутся довольны!

Вкусных вам угощений!

Вкусный и красивый салат, в виде новогодней ёлки:

Представляю вам ещё один рецепт с новогодней тематикой. Он очень хорош и на вид и на вкус. Продукты для приготовления доступны каждому. Представьте как будут рады дети, увидев такое съедобное чудо на столе.

Что нужно для приготовления:

Язык (телячий);
Картофель 3 среднего размера;
Морковь 1 шт;
Кукуруза 1 банка;
Лук 1 шт;
Маринованные огурчики 2 шт;
Майонез;
Масло для обжарки;
Соль;
Укроп — много;
Гранатовые зёрна.

Как готовить:

1. Первым делом надо отварить язык. Почистить и нарезать его кубиками.

Чистить язык лучше всего до того, пока он не остыл (т.е. пока он горячий). С холодного языка будет довольно проблематично снять шкуру. Так что учтите этот важный момент

2. Далее морковку и картошку отварить, остудить и нарезать на равномерные кубики.

3. По той же технологии нарезаем и огурцы.

4. Лук нарезать полукольцами и обжарить на медленном огне до золотистого цвета.

5. Язык, морковку, картошку, лучок, огурчики и кукурузу аккуратно перемешать в чашке. Посолить на свой вкус. Затем заправить майонезом. Выложить на тарелку в виде ёлочки. Сверху, не жалея, хорошо посыпать зеленью укропа. Майонезом соорудить гирлянды, зёрна граната и кукурузы будут выступать в роли ёлочных шариков. Звезду можно вырезать из красного сладкого перца.

Вот такая получилась новогодняя ёлочка на радость всем.

Салат с красной икрой на новогодний стол

Необычная закуска в необычном исполнении. Лёгок в приготовлении. Удивите гостей своим мастерством в приготовлении необычных и вкусных салатов.

Что понадобится:

Крабовое мясо 150 гр;
Авокадо 300 гр;
Красная икра 5-6 ст.л;
Яйца 2 шт;
Сыр 150 гр;
Майонез.

Как приготовить:

1. Отварные яйца натереть на тёрке.

2. Крабовое мясо мелко нарезать.

3. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать маленькими кусочками.

4. Теперь нужно собрать подкову.

5. На круглую тарелку выложить натёртые яйца в виде подковы и тоненьким слоем смазать майонезом.

6. Следом идёт крабовое мясо.

7. Дальше очередь за авокадо. На него майонез не нужно.

8. Поверх всего выложить красную икру и слой майонеза.

9. Всё это дело посыпаем тёртым сыром.

10. При желании на подковке можно выложить надпись «На счастье», скажем той же самой красной икрой. Получится здорово.

Вариант! Или можно украсить зеленью и мелко нарезанными овощами (что-то вроде бантика).

Такая подковка обязательно принесёт счастье каждому желудку!

Новогодний салат «Угадайка» с курицей и огурцами

Если ваши близкие любят разгадывать ребусы, то этот рецепт точно вдохновит компанию и станет изюминкой новогоднего вечера 2023. А угадавшим состав главный приз — двойную порцию!

На 4-5 порций нового вкусного салата:

Куриное филе (варим или запекаем) — 200 г
Огурцы — 300 г
Луковица
Яйца — 4 шт.
Крахмал и мука — по 1 ст. ложке
Майонез — до 3 ст. ложек
Соль, перец

Фото красноречиво заявляет: встречать Новый 2023 год разрешено лишь в компании с вкусным салатом!

Как мы делаем простой рецепт.

Разбиваем яйца, солим, перчим, насыпаем в них муку и хорошенько размешиваем.
На сковороде выпекаем из полученного жидкого теста несколько блинчиков. Сворачиваем их в одну трубочку и тонко режем.
Полукольца лука обжариваем на масле до золотистого цвета.
Огурчики (по желанию можно взять свежие, маринованные или соленые) нарезаем длинной соломкой.
Филе курицы разбираем руками на волокна.
Соединяем в глубокой миске блинчики, лук, огурцы и курицу. Заправляем все майонезом и красиво укладываем в праздничное блюдо.

Некоторые хозяйки заменяют птичку мясом или вареной колбаской. Все будет в тему и не испортит блюда. С наступающим Новым 2023 годом вас!

Новогодний салат «Елочная игрушка»

Хочу представить вам еще один новый салат 2019, который просто покорил меня своим вкусом. Ну и конечно же внешним видом, такая нарядная и красивая ёлочная игрушка на новогоднем столе будет настоящим украшением. Что может быть лучше, чем тематически оформленные блюда на праздничном столе, особенно когда речь идет о праздновании Нового года. У нас много символов этого праздника, но елочная игрушка имеет столько различных вариаций, что сделать салат нарядным можно практически из любых продуктов. А игра на контрасте белого и ярко красного сразу привлечет внимание домочадцев и гостей. Согласитесь, яркие зернышки граната словно рубины сияют на белоснежном яичном белке. Самое же приятное вас ждет внутри, потому что это поистине вкусный салат.

Для приготовления понадобится:

копченое мясо или ветчина — 200 грамм,
яйца — 4 шт,
твердый сыр — 100 грамм,
грецкие орехи — 20 грамм,
кисло-сладкое яблоко — 1 шт,
чеснок — 2 зубчика,
петрушка свежая — 1 пучок,
майонез — 4 столовые ложки,
соль и перец по вкусу.

Салат «Калейдоскоп» с картофелем и капустой

Список продуктов выглядит так:

морковь — 250 г
свекла — 300 г
картофель — 300 г
капуста — 200 г
свинина — 200 г
зелень
гранат
майонез
соль
растительное масло

Процесс приготовления сводится к следующему:

Свинину и картофель нарезаем соломкой и поджариваем на сковороде, слегка присолив.
Морковь и свеклу натереть на терке, капусту нашинковать.
Зелень также шинкуем.
Разделяем гранат на зерна.
Картофель и мясо после обжарки можно еще дополнительно порезать на более мелкие кубики, или оставить так.
Для гранатовых зерен оставим серединку, все остальное выкладываем по краю тарелки.
Добавляем фигурно майонез. Салат готов.

Яркий праздничный салат к празднику с консервированными перцами

Помните еще летом мы консервировали сладкий болгарский перец на зиму? Вот и пришло время воспользоваться плодами нашей консервации. Раз уж мы ищем новые салаты 2019, то давайте использовать и новые продукты. Маринованный сладкий перец я раньше никогда не использовала в составе салатов. Мы привыкли их кушать отдельно, в виде полноценной закуски к основным блюдам. Но я считаю, что эксперименты очень важны в кулинарии, тем более, что здесь используется проверенный вкус, да и в большинстве случаев перец будет заготовлен нами же. В моем случае это именно так. Думаю, если у вас нет консервированного перца, а в магазине купить не удается, то попробуйте приготовить со свежим.

Для салата понадобится:

филе куриной грудки — 250-300 грамм,
яйца — 3 шт,
свежий огурец — 1 большой или 2 мелких,
кукуруза консервированная — 1 банка,
перец консервированный — 300 грамм,
майонез, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Вареную куриную грудку нарежьте мелкими кусочками поперек волокна.

2. Огурец разрежьте вдоль, а затем на маленькие кусочки.

3. Яйца отварите вкрутую, очистите и мелко порежьте ножом.

4. Консервированный перец выньте из банки снимите жесткую кожицу.

5. Теперь нарежьте его на тонкие полосочки.

6. Начинаем укладывать слои. Самый нижний это половина куриной грудки. Равномерно разложите и выдавите майонезную сеточку.

7. Следующий слой — половина огурца. Так же покройте его майонезом, сеточкой или размажьте кисточкой.

8. Теперь мелко нарезанные яйца. Их можно так же натереть на терке. Используем тоже только половину. У нас будут тонкие слои, которые повторятся.

9. Следующий слой снова только половина ингредиента, на этот раз консервированной кукурузы.

10. А теперь пришло время консервированного перца. Это ведь у нас статья про новые салаты 2018. Перца положите тоже половину. Майонезом не мажьте.

11. Дальше остатки курицы и майонез сверху.

12. Теперь положите слой огурца и слой яиц. Хорошенько утрамбуйте ложкой. Затем намажьте майонезом.

13. Остается только два верхних красивых слоя. Сначала кукуруза ровным слоем, а затем из остатков перца выложите красивый узор. Прявда нарядный праздничный салат выходит?

Праздничный яркий новый салат 2018 готов! Пора рассаживать гостей и накрывать на стол. Приятного аппетита!

Слоенный салат с сардинами «Новогодняя варежка»

Замечательная холодная закуска для любителей рыбы. Готовить не трудно, быстро и не дорого. При должном оформлении на вид получается очень красиво.

Для приготовления понадобится:

Сардины в масле — 2 баночки;
Зелёный лук — 5-6 перьев;
Майонез (лучше использовать домашний) — 5-6 ст.л;
Квашеный огурец — 2 шт;
Сыр твёрдый — 100 гр;
Чеснок — 4 зубчика;
6 картофелин среднего размера;
2 крупные моркови;
Каперсы 2 ст.л;
6 яиц;
Соль, перец по вкусу;

Приготовление:

1. Отвариваем картошку, морковь и яйца.

2. Натереть картофель на крупной тёрке. Сразу начнём выкладывать на красивое блюдце в форме варежки. Уплотнять слои не нужно. Будет лучше, если они будут довольно рыхлыми.

Поверх первого слоя идёт майонез (приготовленный дома будет лучше). Если нет домашнего или нет времени на его готовку, то вполне подойдёт и покупной.

3. Следующим слоем будут сардины немного размятые вилкой (без фанатизма), до состояния пюре доводить не нужно. Выложить сардины поверх картофеля.

4. Квашенные огурцы очистить от кожуры и натереть на тёрке. Это будет третий слой.

5. Далее идёт морковь. Так же натереть на тёрке и уложить поверх огурцов. Если вы любите морковь, то можно добавить и побольше.

6. Поверх моркови выложить каперсы.

7. Как вы заметили майонез практически не используется. Поэтому для увлажнения прибегнем к такому способу: в жидкость, которую слили из сардин добавить растёртый чеснок (посолить, поперчить). Этим соусом поливаем салат. Думаю 3 столовых ложек будет достаточно (на ваше усмотрение).

8. Лук мелко нарезать. Посыпать сверху (по желанию).

9. Сыр натереть на мелкой тёрке. Этот слой смазываем майонезом.

10. Отделить желтки от сваренных яиц. Белки с желтками по отдельности натереть на мелкой тёрке и выложить заключительным слоем. Белки будут в роли опушки Новогодней варежки.

11. Украсить при помощи майонеза и полосок моркови (можете пофантазировать насчёт узоров).

12. Поставить в холодильник на 2 часа (лучше даже больше).

Вот такая варежка получилась.

Рецепт салата Калейдоскоп с курицей и овощами

Существует много разных рецептов салатов. В каждой хозяйки точно есть какой то один, ну очень любимый. У меня самым любимым является салат Калейдоскоп приготовленный с курицей и грибами. Его вкус не можно передать словами, нужно только попробовать и вы сразу в него влюбитесь. Поэтому хочу скорей уже поделится с вами этим рецептиком, что бы и вы могли в любое время приготовить и насладится такой вкуснятиной.

Такой яркий салатик будет смотреться тоже очень празднично, хотя в нём все продукты перемешаны. По желанию, вы можете их разложить отдельно.

Что потребуется:

Этапы приготовления блюда

1. Для начала нужно отварить куриное филе. В подсоленной воде варим филешку до готовности. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

По желанию отварное филе можно заменить на копченную курицу.

Мне больше нравится с вареной грудкой, так салатик получается более нежным.

2. Мясо порезали, переходим к овощам. Болгарский перчик и огурец моем, даем воде стечь. Также нарезаем таким размером, как и филе курицы. Лук чистим, измельчаем и обдаем кипятком, чтобы ушла горечь.

3. Берем глубокую миску, высыпаем все порезанные ингредиенты. Консервированную кукурузу открываем и отправляем к остальным продуктам. Солим по вкусу. Добавляем майонез или сметану и все перемешиваем.

При подаче блюдо украсьте зеленью. Яркое и нарядное блюдо получилось. Все гости скажут вам спасибо.

Новый салат 2019 с ветчиной и оливками

Продолжая рассматривать интересные слоенные и новые салаты 2018, обратимся к бесспорно вкусному сочетанию ветчины, шампиньонов, оливок и кукурузы. Это еще одна новенькая нотка, которая возможно придется вам по вкусу, как понравилась мне. Ветчину я люблю, как и шампиньоны во многих сочетаниях, и на мой взгляд дополнения в этом салате вполне удачные.

Понадобится:

ветчина — 300 грамм,
шампиньоны — 400 грамм,
оливки — 150 грамм,
яйца — 6 шт,
кукуруза — 1 банка,
репчатый лук — 1 шт,
укроп,
майонез.

Приготовление:

1. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле.

2. Когда из грибов выпарится вся жидкость, положите в сковородку нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжарьте его вместе с грибами. Подсолите по вкусу в процессе обжарки.

3. Примерно половину оливок нарежьте на тонкие кружочки.

4. Ветчину порежьте на маленькие кубики.

5. Три яйца из шести натрите на крупной терке.

6. Положите на большое плоское блюдо широкое кольцо от разъемной формы, а в середину поставьте стакан. Теперь выложите самые первый слой нашего нового салата — ветчину. Нанесите на нее тонкую сеточку из майонеза.

7. Далее положите те оливки, что предварительно нарезали колечками. Покройте их тоже майонезом. для этого хорошо подойдет одноразовый пакет для крема.

8. Следующим слоем будут тертые яйца и снова майонезная сеточка. Майонез можно наносить той толщины, как вам нравится. Положите побольше и размажьте ложкой или кисточкой, если любите активнее заправленный салат.

9. Разложите равномерно консервированную кукурузу, следующий сладковатый слой это именно она. Не забудьте и про майонез. Он кроме вкуса поможет слоям скрепиться между собой.

10. Ароматные жаренные шампиньоны уложите поверх кукурузы.

11. Теперь возьмите оставшиеся 3 яйца. Отделите желтки от белков и натрите их по отдельности на мелкой терке. Теперь выложите следующим слоем в виде двух кругов. Внешнее пошире — это белки, внутреннее поменьше — желтки. На стыке кругов положите маленькие веточки укропа.

12. Салат почти готов, теперь можно снять кольцо и вытащить стакан. Красивейшая форма нашего салата готова. Остается только украшение из оставшихся оливок. Разрежьте их на половинки и уложите в виде узора на салат. Дырочки оливок заполните майонезом.

Ну вот и готов нежный и одновременно пикантный слоеный салат с оливками. Пробуйте с удовольствием!

А если вас все еще интересуют новые салаты 2019, давайте продолжим.

Калейдоскоп или радуга — салат с колбасой и чипсами

Вот за что я ещё люблю это блюдо, так за то, что его можно сделать хоть с сухариками, хоть с чипсами. Поэтому хочу поделится с вами видеороликом, где готовят эту вкусняшку. Вам точно понравится такая потрясающая закуска.

В летнее время можно добавлять побольше разных овощей, а зимой колбасы, мяса, кукурузы.

10. Новогодний салат «Звездочка»

Фото: donatewales.org

Один из самых пикантных и оригинальных салатов для праздничного стола на Новый год.

Тебе понадобится:200 г отварного куриного мяса, 120 г твердого сыра, 100 г чернослива, 3 свеклы, 3 вареных яйца, майонез.

Приготовление: Первым слоем в салатник выложи половину натертой на терке вареной свеклы, полей майонезом. Второй слой – натертые на терке яйца и майонез. Куриное мясо разбери на волокна, посоли и поперчи, выложи третьим слоем в салатник, смажь майонезом. Далее распредели мелко нарезанный чернослив, посыпь тертым сыром, слегка полей майонезом. Завершающий слой – оставшаяся свекла и майонез. Укрась вырезанными из ломтиков сыра звездочками.

Салат с крабовыми палочками «Дед Мороз»

Представляю вашему вниманию очень простой рецепт, как по приготовлению, так и по ингредиентам. Думаю, что все нужные продукты найдутся в каждом холодильнике.

Что понадобится:

Морковь сырая — 1 шт;
Сыр — 100 гр;
Вареные яйца — 2 шт;
Палочки крабовые — 200 гр;
Вареный рис — 1,5 стакана;
Укроп;
Красный болгарский;
Перец горошком, паприка, соль;
Майонез.

Как приготовить:

1. Очищаем морковку. Натираем её при помощи самой мелкой тёрки.

2. Яйца так же натираем на мелкой тёрке, кроме белка от одного яйца. Он нам нужен будет для украшения.

3. Отделяем красную часть крабовых палочек. Она послужит для шубы Деда Мороза.

4. Белую часть крабовых палочек мелко нарежем ножом.

5. Укроп мелко порубим. И перемешиваем все ингредиенты (морковь, сыр, яйца, крабовые палочки, 1 стакан риса, укроп и майонез).

6. Ответственный момент. На тарелочку укладываем зелень укропа и приступаем к сборке Деда Мороза.

7. Создадим фигурку и начинаем её одевать. Шубу и шапку делаем из красной стороны крабовых палочек, которые мы срезали.

8. Из красного болгарского вырежем рот, варежки и нос.

9. Глазами послужит перец горох.

10. При помощи оставшегося риса соорудим мех для шубы.

11. Бороду делаем из белка от одного яйца.

12. Посох и коробку с подарками можно сделать из сыра.

В итоге получается вот такой весёлый и вкусный «Дед Мороз». Красивое дополнение к новогодним блюдам. Дети будут в восторге, а гости приятно удивлены.

Новогодний салат «Снегурочка»

Продолжим тематику Деда Мороза. Снегурочка будет отличным дополнением к дедушке. Ведь они приходят в гости вместе. Так же и на вашем столе они будут отлично смотреться.

Нам понадобится:

Клубни картофеля — 2 шт;
Яйцо — 3 шт;
Яблоко (сладкое) — 1 шт. (покрупнее);
Лук (красный) — 1 шт;
Майонез для заправки;
Сыр косичкой сулугуни (будет использован для косы) — 50 гр;
Сыр твёрдый — 200 гр;
Краснокочанная капуста (для окрашивания шубки);
Селёдка — 1 шт. среднего размера.

Как приготовить:

1. Отвариваем яйца и картошку.

2. Белок отделяем от желтков и натираем на тёрке по отдельности.

3. Так же натираем сыр, яблоко и картошку.

4. Сельдь оделяем от костей и нужно нарезать мелкими кубиками.

5. Лук шинкуем при помощи ножа (чем мельче, тем лучше).

6. Собираем Снегурочку. Из тёртого картофеля придаём форму Снегурочки.

7. Майонезом покрываем каждый слой, кроме селёдки и яблока (тоненьким слоем)

8. Слоями укладываем на картофель селёдку, лук, яблоко, сыр, желток (на желток майонез не нужен)

9. Часть белка окрасить соком капусты.

10. Время для украшения. Из окрашенного белка делаем шапочку, шубку и рукавички. Из белого — края шубы и воротник.

11. Перец горошком послужит глазами. Носик и брови можно сделать из веточек зелени.

12. Губы можно сделать при помощи томатной пасты или красного болгарского перца.

13. Сыр сулугуни будет косичкой и челкой Снегурочки.

Как видите делать его не сложно, а получается здорово. Деда Мороза и Снегурочку лучше всего делать вместе с детьми. Для них радость, а вам помощь.

Салаты на новый год