Салат с ананасами, куриной грудкой и сыром: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

• ананас
• курица
• колбасный сыр
• майонез
• черный перец

Салат с ананасами, куриной грудкой и сыром – довольно изысканное и необычное блюдо. Рассмотрим сразу несколько пошаговых рецептов с фото приготовления такой экзотической закуски.

#1 Салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок и маслины

Ингредиенты:

• Куриные окорочка 2 шт. (филе 300-350 г)
• Ананасы 200 г (нетто)
• Маслины 100 г (нетто)
• Сыр 100  г
• Свежий Салат
• Чеснок 1 зубчик
• Майонез

Рецепт салата с копченой курицей, ананасами и сыром с чесноком

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Порежьте ананасы на кусочки.
3. Сыр порежьте на кубики.
4. Пропустите зубчик чеснока через пресс.
5. Листья мытого салата нарвите на кусочки.
6. Перемешайте ингредиенты, заправьте их майонезом (можно добавить немного горчицы).

Салат «Дамский» с ананасами, курицей и сыром

Салат с ананасами, куриной грудкой и сыром особенно нравится представительницам прекрасного пола. Необычное сочетание экзотического фрукта и нежного мяса курицы дарит потрясающий вкус.

Ингредиенты:

• ½ банки ананасов;
• 1 куриная грудка;
• 250 г колбасного сыра;
• майонез;
• черный перец по вкусу.

Приготовление:

• Филе птицы отвариваем до готовности в подсоленной воде и нарезаем небольшими брусочками.

• Подкопченный сыр натираем на терке.

• Кубиками режем консервированные ананасы.

• В салатник выкладываем часть сыра, сверху делаем легкую майонезную сеточку.
• Сверху раскладываем часть куриного филе и часть ананасов, сверху снова делаем сеточку из майонеза.

• После – слои из оставшегося сыра, мяса, покрываем майонезом.
• Украшаем салат кусочками ананаса.

• Если не очень нравится сухая куриная грудка, то мясо можно обжарить на сливочном масле или просто взять другую часть тушки.

С сыром и грецкими орешками

Подготовим заранее:

• 0,5 кг куриной грудки;
• 4 яйца;
• 200 г твердосортового сыра;
• 300 г ананасов из банки;
• 5 грецких орешков;
• 200 г майонеза.

• В первую очередь нам нужно будет отварить до готовности филе и куриные яйца. Для более экономного варианта вместо ананаса используются маринованные кабачки. Откидываем ананас или кабачки на дуршлаг, чтобы стек весь сироп. Сваренную грудку убираем из бульона, даем остыть. Яички очищаем. Из указанного количества компонентов получается примерно 6-8 порций салатика.
• Остывшее мясо режем средними кубиками. Для формирования блюда воспользуемся разъемной формой для торта. Убираем с нее дно и закрываем на защелку. Устанавливаем на плоское блюдо среднего или большого размера. Сначала выкладываем куриную грудку и ровно распределяем. Покрываем тоненьким майонезным слоем. Дальше идет нарезанный консервированный ананас (или кабачок). Опять делаем майонезную сеточку.
• Белки отделяем от желтков, белую часть натираем и выкладываем третьим слоем, его майонезом не мажем. Натираем твердый сыр и посыпаем поверх белков. Опять майонезная сеточка. Сверху натертые вареные желтки. Это будет пятый слой. Все разравниваем. Посыпаем измельченными грецкими орешками. Их можно измельчить любым удобным способом – можно потолочь, перемолоть или нарезать ножом.
• Когда нужная форма будет сделана, бортики разъемные расстегиваем и осторожно убираем. Можно сразу подавать к столу, а можно дать немного настояться.

С чесноком

Салат с ананасами, куриной грудкой, сыром, а также с добавлением чеснока идеально подходит для тех, кто ищет рецепт легкого и необычного блюда. Закуска получается интересной и пикантной на вкус, превосходный выбор для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• 300 г ананасов (консервированных);
• 200 г сыра;
• 6 яиц;
• 2 зубчика чеснока;
• майонез по вкусу.

Приготовление:

• В подсоленной воде отвариваем грудку птицы, оставляем остывать прямо в бульоне, а после просушиваем и режем кубиками.

• Также кубиками нарезаем консервированный экзотический фрукт.

• На плоское блюдо выкладываем мясо, распределяем и покрываем сеточкой из майонеза.
• Сверху – натертые на средней терке вареные яйца и на мелкой – чеснок. Снова делаем сеточку из майонеза.

• Теперь делаем слой из кусочков ананаса и посыпаем все тертым сыром.

• Салат с ананасами, куриной грудкой и сыром можно выкладывать слоями, но если все ингредиенты перемешать, то вкус блюда получается более насыщенным.

7. Салат с сельдереем, сыром и ананасом

Фото: donatewales.org

Попробуй заправить салат двумя видами масла, например, оливковым и тыквенным.

Тебе понадобится:250 г ананасов, 300 г сельдерея, 2 яблока, 1 вареное куриное филе, 150 г твердого сыра, 0,5 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.

Приготовление: Нарежь филе, ананасы и сельдерей. Сыр натри на терке. Яблоко очисти от кожуры, мелко нарежь и сбрызни соком лимона. Смешай все ингредиенты в широком салатнике, добавь соль, перец и масло.

Как приготовить салат с курицей, сыром и ананасом в тарталетках?

Давайте пофантазируем с подачей салата. В данном рецепте будем использовать тарталетки, можно приобрести уже готовые тарталетки в магазине или сделать их самим из простого песочного теста.

Ингредиенты:

• Тарталетки – 6-8 шт.
• Консервированные ананасы – 150-200 гр.
• Куриное филе – 300 гр.
• Сыр – 150-200 гр.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Майонез – 100 гр.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Зелень.

Процесс приготовления:

1. Варим куриное филе. Чтобы мясо не было пресным воду солим, добавляем специи (черный перец, душистый перец или смесь перцев) и чеснок. Мясо разрезаем на небольшие кусочки.

2. Консервированные ананасы отжимаем от сока и также режем на кубики.

3. Сыр натираем на средней или крупной терке.

4. Майонез для заправки смешиваем со специями и измельченным чесноком (по вкусу ½-2 зубчика чеснока).

5. Перемешиваем курицу, ананасы, сыр и майонезную заправку. Наполняем салатом тарталетки. Для украшения можно использовать мелко натертый сыр, зелень и дольки ананаса. Удобная для употребления, и очень вкусная порционная закуска готова.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Грибной слоями

Экзотический ананас и шампиньоны – это очень дружное сочетание. Вы можете брать из банки или замороженные и потом обжаренные. Для этого варианта курочку отваривать не будем. Можно натереть ее приправами и обжарить до румяной корочки, а можно предварительно замочить в кефирном маринаде, а потом поджарить.

Продуктовый набор выглядит так:

• 400 г обжаренного филе курочки;
• 2 свежих огурчика;
• 250 г сыра твердого;
• 400 г шампиньонов;
• баночка ананасов;
• специи.

Здесь мы поджариваем курочку в любимых специях, она у нас будет нижним слоем. Каждый слой промазываем майонезом или сметанным соусом. Следующим рядком пойдут порезанные огурчики. Потом сырная стружка с майонезом. Грибочки заранее поджариваем и соединяем с майонезным соусом, это будет предпоследний слой. Сверху ананасовые кубики.

Если для вас такое приготовление жирновато, можно заменить соус, к примеру, взять крем чиз или классический йогурт. Для праздника лучше оформлять послойно, но если не хочется мороки, можно просто все соединить.

Эффектная подача

Получается очень эстетично и необычно. Чем-то напоминает торт, так что станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Благодаря тому, что он укладывается слоями, можно вкусы продуктов в сочетании друг с другом и по-отдельности.

Подготовим заранее:

• 3 шт. филе курицы;
• 250 г грибов (мы используем вешенки);
• 3 яйца;
• 100 г орешков грецких;
• банка ананасов консервированных;
• 100 г сыра;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 100 г майонеза.

Для оформления:

• 1 пластинка бутербродного сыра;
• 2 маленьких кусочка морковки;
• зеленый лук.

• Варим мясо до готовности в соленой воде примерно двадцать минут. Пока оно варится, займемся вешенками. Они готовятся так же просто и быстро, как шампиньоны. Промываем их, нарезаем и закидываем в сковородку с небольшим количеством воды, солим. Тушим 20 минут, добавляем измельченный лук и растительное масло, обжариваем. Морковку тоже варим.
• Отваренные яйца меленько нарезаем. Когда все продукты будут подготовлены, начинаем сборку. Выкладываем сначала курицу на плоскую тарелку, промазываем майонезом, далее ананасовые кубики и натертый сыр. Теперь луково-грибную зажарку. Готовую морковь натираем на терке (3 тонких брусочка оставляем для украшения). Смазываем опять майонезным соусом.
• В процессе приготовления не забывайте формировать круг. Следующий слой – нарубленные яички. Последний – тертый сыр, им мы обсыпаем не только верх, но и бока, оставляем только в середине немного места для орешков.
• Теперь украшаем. Сырную пластинку (можно брать «Президент» или «Хохланд») разрезаем на 4 кусочка, нам нужны будут только 3. Каждый квадратик сворачиваем кулечком, в виде цветочка каллы. Внутрь кладем морковный пестик. Лук – стебельки, из него же делам листочки и укладываем на салат. На фото видно, что получается красиво, издалека похоже на тортик. Можно перед подачей поставить на полчаса в холод. Ананасы добавляют сочности и легкой сладости. Можно подавать нарезанными кусками в порционных тарелочках.

12. Салат с ананасом, орехами и ветчиной

Фото: zen.yandex.ru

Орехи предварительно подсуши на сковородке пару минут.

Тебе понадобится:250 г ананасов, 200 г ветчины, полстакана грецких орехов, полбанки консервированной кукурузы, 2 вареных яйца, 3 ст.л. майонеза, соль по вкусу.

Приготовление: Нарежь ананасы, яйца и ветчину. Смешай все с кукурузой, орехами, солью и майонезом. Украшай салат зернами кукурузы, зеленью и колечками ананасов.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

Диетический салат из курицы со свежими ананасами и карри

Очень легкий как в приготовлении, так и по калорийности салатик. Правильное питание не должно быть невкусным, поэтому если вы сидите на диете или считаете калории, то приготовьте это блюдо для себя в праздник или в обычный день. И, я уверена, вам очень понравится!

Нам понадобятся:

• куриная грудка — 1-2 шт.;
• свежий ананас — 1 шт.;
• салат айсберг — 1 небольшой качан;
• соль, перец по вкусу;
• карри — 2 щепотки;
• йогурт — 150 мл;
• лимонный сок — 1-2 ч.ложки.

Приготовление:

1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, после чего остужаем и нарезаем средними кусочками. Салат айсберг режем соломкой.

2. Ананас разрезаем вдоль пополам и извлекаем из каждой части мякоть, которую необходимо нарезать кубиками. Отживаем совсем немного от сока. Сок нам еще пригодится.

3. Складываем все в салатник.

4. Для заправки смешиваем оставшийся ананасовый сок и йогурт, добавив туда также соль, перец, карри и сок лимона. Все хорошенько взбиваем венчиком и выливаем в наш салат. Перемешиваем и даем настояться в течение 10 минут.

Для праздничной подачи можно разложить закуску в дольки от ананаса. Будет выглядеть очень красиво и необычно.

Салат Бомба с курицей и ананасами — такого вы еще не ели!

Называется этот кулинарный шедевр — хоровод елочек. Звучит заманчиво, думаю вы уже представлять начали. Ну тогда поехали, чего еще ждете.

Секретная технология! Чтобы передать запах Нового года положите рядом с собой еловую веточку и пару мандаринок. И когда будете готовить данное блюдо сразу подымится настроение и появится настрой.

Ингредиенты:

• мясо курицы отварное — 300 г
• консервированная ананасы в банке — 350 г
• лук репчатый — 1 головка
• яйцо перепелиное — 4 шт. или куриное — 2 шт.
• сыр сливочный — 120 г
• майонез
• горчица
• сметана
• зелень — пучок (петрушка, укроп)
• гранатовые зерна

Процессприготовления:

1. Куриные кусочки измельчите на небольшие волокна. Попробуйте на вкус, можно при желании посолить.

2. Репчатый лук нашинкуйте ножом в виде мелких кубиков.

3. Затем белки и желтки накрошите то же на мелкие кусочки. Правда белок используйте не весь, оставьте 2 шт. (если яйца перепелиные и 1 шт., если куриные).

4. Натрите белки на мелкой терке. Ананасы, если уже в банке порезаны на мелкие кусочки, то хорошо, если нет, то измельчите их. Сок слейте.

5. Подготовьте теперь соус, смешайте сметану, горчицу и майонез на свое усмотрение. Обычно делается это в таких пропорциях 1:0,5:1.

6. Все ингредиенты сложите в глубокую чашку таким образом: куриное мясо, репчатый лук — яйца — ананасы и сыр, его натрите на самой мелкой терке. Присыпьте тертым белком.

Важно! Каждый следующий слой промазывайте домашним соусом, или же обычным майонезом (последний не смазывается).

7. Заключительный этап — выложите из петрушки и веточек укропа елочки, пусть они кружатся и танцуют вальс. Зерна граната и кубики морковки станут отличным дополнением, чтобы сделать наряд для лесных красавиц. Приятного аппетита!

#2 Салат с копченой курицей, ананасами, сыром, чесноком, кукурузой и перцем

Ингредиенты:

• Куриное копченое филе 300-350 г
• Ананасы 300 г (нетто)
• Кукуруза 1 банка (280 г нетто)
• Перец болгарский 130 г (нетто)
• Сыр 150 г
• Чеснок 1 зубчик
• Майонез

Рецепт салата из копченой курицы, ананасов, сыра, чеснока, кукурузы и болгарского перца

1. Нарежьте куриное мясо кубиками.
2. Ананасы порежьте кубиками или на небольшие кусочки.
3. Сыр порежьте кубиками.
4. Помойте, очистите от семян болгарский перец. Нарежьте его кубиками.
5. Чеснок пропустите через пресс.
6. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом (можно добавить немного горчицы).

15. Салат с кальмаром, ананасами и кукурузой

Фото: donatewales.org

Вари кальмары 30 секунд, после чего оставь на 10 минут в горячей воде.

Тебе понадобится:300 г кальмаров, полбанки консервированных ананасов, 200 г консервированной кукурузы, 3 веточки укропа, 3 стебля зеленого лука, 80 г майонеза, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Отвари кальмары и нарежь соломкой. Кукурузу слей и промой. Нарежь ананасы и зелень. Смешай все, добавь соль, перец и майонез. При подаче укрась салат веточкой зелени.

#3 Салат с копченой курицей, ананасами, сыром, чесноком и яйцами (слоями)

Удобнее всего делать этот слоеный салат в кольце.

Ингредиенты:

• Копченая курица 400-450 г (нетто)
• Ананасы 280-300 г
• Яйца 3 шт.
• Сыр 200 г
• Чеснок 2 шт.
• Майонез 250 г
• Укроп 100 г

Вкусный салат с ананасами и курицей для праздничного стола

Для праздничного стола предлагаем рецепт салата с ананасами, куриной грудкой, сыром и корейской морковью. Вкус блюда получается очень необычным и подходит для тех кто, любит сочетание совершенно разных по вкусу ингредиентов.

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе;
• 200 г корейской моркови;
• 150 г консервированных ананасов;
• 5 яичных желтков;
• 170 г сыра;
• майонеза по вкусу;
• петрушка для украшения.

Приготовление:

• Небольшими кусочками нарезаем отварное филе птицы.

• На крупной терке измельчаем сыр.
• Через среднюю терку пропускаем яичные желтки.
• Небольшими кубиками режем ананасы.

• Собираем салат с помощью кольца. Первый слой делаем из корейской моркови.

• Сверху распределяем слой мяса, смазываем майонезом.

• Следующим слоем идут тертые желтки, поверх которых раскладываем кусочки ананасов и снова майонез.

• Теперь присыпаем все тертым сыром, снимаем кольцо и украшаем салат веточками петрушки.
• Для салата можно использовать не только отварное мясо птицы, но и жареный или копченый продукт. А можно попробовать сделать салат с мясом индейки.

Видео о том, как сделать салат «Ананас» из грудки с шампиньонами и картошкой слоями

Посмотрите, какой красивый салат можно сделать из общедоступных продуктов. Приложив совсем немного усилий и добавив чуточку творчества в процессе, можно получить вот такой вот обалденный результат. Благодаря картофелю блюдо становится еще более питательным. Уверена, ваши гости останутся сыты и довольны!

Простой салат с курицей, консервированными ананасами и плавленым сыром

Чтобы салат получился более нежным попробуйте нарезать все ингредиенты как можно мельче. В этом рецепте заменим сыр твердых сортов на плавленый сырок.

Ингредиенты:

• Консервированные ананасы – 200 гр.
• Курное филе – 250 гр.
• Плавленый сыр – 200 гр.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Майонез – 100 гр.
• Маринованные маслины без косточек – 5-6 шт.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Зелень.

Процесс приготовления:

1. Сливаем сок с консервированных ананасов, нарезаем их на маленькие кусочки.

2. Охлажденное отваренное куриное мясо нарезаем небольшими кубиками.

3. Плавленый сыр трем на крупной терке и стараемся не прижимать его к тарелке, чтобы сыр не сбивался в комки.

4. Маслины мелко нарезаем, они придадут нашему блюду пикантности.

5. Майонез немного перчим и добавляем измельченный чеснок, хорошо перемешиваем – заправка для салата готова.

6. Все ингредиенты пересыпаем в одну глубокую емкость, смешиваем и заправляем майонезным соусом. Украшаем салат сверху листьями свежей зелени.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат из курицы с ананасом по классическому рецепту с майонезом

А теперь познакомьтесь со «Цветком лотоса». Этот вариант еще более простой в приготовление. Он отлично подойдет для праздничного стола в качестве закуски. Все пропорции, на самом деле у меня идут на глазок. Если вы захотите его приготовить по больше, то и количество продуктов просто увеличьте.

Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Ананасы — половина большой банки
• Сыр твёрдый — 150 гр
• Зелень — кинза и укроп по несколько веточек
• Майонез и сметана — по 3 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку отварите, остудите и нарежьте на маленькие кусочки. Ананасы порежьте на кубики и немного оставьте для украшения. Твердый сыр натрите на крупной или средней терке. Помидоры нарежьте на дольки, вырежьте у них семена, остальное нарежьте кусочками. Зелень нашинкуйте ножом. А майонез со сметаной смешайте в однородную массу.

2. Порезанные помидоры, а так же кусочки курицы посолите и поперчите по своему вкусу. А далее начинаем все укладывать. Этот салат тоже выкладывается слоями, поэтому для помощи возьмите кольцо. Поставьте его на сервировочную тарелку. Дно смажьте смесью из майонеза и сметаны. Затем первым слоем положите помидоры, а сверху нанесите соус и посыпьте зеленью.

3. Далее выложите слой из мяса, подравняйте его и обмажьте соусом. Затем положите ананасы и аккуратно снимите кольцо. А сверху все покройте сыром.

4. Теперь украсьте салат ананасами и зеленью. Наш «Цветок лотоса» получится не только очень красивым и оригинальным, но еще и очень вкусным, нежным. Это чудо может стать жемчужиной вашего новогоднего стола.

С маринованным луком

Этот классический салатик будет уместен на любом торжестве. Он нереально вкусный и ароматный. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты такие:

• 300 г филе курицы;
• 300 г грибов (шампиньонов);
• 200 г ананаса;
• 1 головка лука;
• 0,5 стак. воды;
• 150 г сыра;
• 4 яйца;
• 1 стол. л. яблочного уксуса;
• 150 г майонеза.

Отваренные яйца, остужаем, очищаем и разрезаем кубиками, можно просто потереть на терке. Лук измельчаем, солим, добавляем щепотку сахара, заливаем уксусом, перемешиваем, наливаем воду, опять размешиваем и оставляем промариноваться. Сыр трем. Нарезаем куриное филе, обжариваем в маленьком количестве масла растительного около 5 минуток, добавляем сюда нарезанные грибочки. Обжариваем до выпаривания жидкости примерно 10 минут. В конце солим, перчим.

Берем плоскую тарелку или салатник глубокий, делаем все слоями: грибы с курочкой, маринованный лук (без жидкости), майонез, тертые сваренные яички, майонез, сыр, опять майонезный слой и ананас маленьким кубиком. Лучше всего не сразу кушать, а дать постоять в холодильнике хотя бы часок.

11. Салат из тунца, яблок и ананаса

Фото: pinterest.ru

Для этого рецепта отлично подойдут яблоки «Белый налив» и «Антоновка».

Тебе понадобится:300 г ананасов, 1 кислое яблоко, 1 банка консервированного тунца, 2 вареных картофеля, 2 стебля зеленого лука, 1 репчатый лук, 3 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. сока лимона, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь яблоко и сбрызни лимонным соком. Измельчи ананасы, картофель и оба вида лука. Смешай все, добавь тунец, соль и перец. Заправь салат майонезом.

17. Острый салат с ананасами, копченой курицей и рукколой

Фото: goodhouse.ru

Жареные ананасы усиливают аромат копченого мяса.

Тебе понадобится:250 г копченой куриной грудки, 200 г свежих ананасов, полпучка рукколы, полстручка острого перца, морская соль, зубчик чеснока, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Слегка обжарь ананасы с чесноком на сковороде-гриль и нарежь. Измельчи куриную грудку и перец, рукколу порви руками. Смешай ананасы, мясо, острый перец и рукколу. Добавь соль и масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Куриное филе промойте водой и очистите от пленок, чеснок очистите от шелухи и ополосните водой от мусора и грязи.

Шаг 1

Подготовленную куриную грудку опустите в кастрюлю с подсоленной водой, отправьте на плиту и варите мясо птицы до готовности в течение 15-20 минут. Готовое мясо достаньте из бульона, остудите и нарежьте средними кубиками.

Шаг 2

Тем временем, консервированный ананас нарежьте кубиками среднего размера, сыр натрите на крупной терке или, также как и ананас, нарежьте небольшими кубиками. Приготовьте заправку для салата, для этого соедините в тарелке майонез, пряные специи и травы и мелкорубленный чеснок, тщательно перемешайте чесночно-майонезную смесь.

Шаг 3

Приступайте к собиранию салата, для этого в глубокой посуде соедините отваренное куриное филе, нарезанное средними кубиками, измельченный ананас и тертый сыр. Заправьте ингредиенты чесночной заправкой и перемешайте салат, по необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

произвести впечатление

Пикантный салат с курицей, ананасом, сыром и чесноком подавайте в качестве самостоятельного холодного блюда и украсьте его измельченным грецким орехом и мелкорубленной зеленью.Понравился рецепт?Сохранить:В избранное8Оценить:54321Рассказать друзьям:заказать продуктыдобавить в корзину

• экзотика#
• просто#
• есть распространенные аллергены#
• сезон ананасов#
• сезон чеснока#
• ваши рецепты#
• домашние рецепты#

Комментарии(0)Будьте первым, кто оставит комментарийХотите прокомментировать?Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывыВойти

Слоеный салат из курицы, ананасов, помидоров и грецких орехов с чесноком

Такой эффектный аппетитный торт не оставит равнодушными ваших гостей. Традиционные продукты великолепно сочетаются с экзотическим сладким ананасом и чесночно-майонезной заправкой. Сочная легкая консистенция салата легко усваивается, не перегружая пищеварение. При этом остается приятное чувство сытости.

Источник — https://youtu.be/uhT0aKXYG6w

Состав:

• 500 г филе курицы
• 4 яйца
• 300 г свежих помидоров
• 200 г свежих (или консервированных) ананасов
• 150 г твердого сыра
• 100 г грецких орехов
• 2 дольки чеснока
• 150 г майонеза

Для сборки слоев необходимо разъемное кондитерское кольцо диаметром 18 см.

1. Свежий ананас очистите от кожуры и сердцевины. Отрежьте 3 кружочка толщиной 1 см, отложите их в сторону — они понадобятся для оформления блюда. Остальную мякоть порежьте небольшими кубиками.

2. Майонез тщательно смешайте с мелко тертым чесноком (или пропустите через пресс).

3. Филе курицы отварите в подсоленной воде в течение 15-20 минут после закипания. Когда оно остынет, порежьте его маленькими кусочками.

4. Свежие помидоры разрежьте на 4 дольки, ложкой извлеките водянистую часть внутри — ее использовать не нужно, чтобы она не давала лишнюю жидкость. Оставшуюся мякоть измельчите.

5. Очищенные от скорлупы грецкие орехи подсушите в духовке при 170° в течение 7-8 мин. Остывшие ядра измельчите в ступке или блендером. Должна получиться крупная крошка.

6. На широкое блюдо установите разъемное кольцо. Затем соберите салат слоями в следующем порядке:

• 1 — курица
• 2 — ананасы
• 3 — помидоры
• 4 — натертые на мелкой терке сваренные вкрутую яйца
• 5 — ореховая крошка
• 6 — тертый сыр.

Каждый слой, кроме ананасов и орехов, обильно смажьте майонезом, равномерно распределяя его ложкой по всей поверхности.

Сверху пышной шапкой посыпьте мелко тертый сыр.

7. Кольцо с салатом накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки. Затем украсьте верхушку кружочками ананаса, зернами граната, зеленью.

Вариант 3: Салат с курицей, ананасами, чесноком и яйцами

Дополнительный ингредиент в виде отварных яиц, сделает вкус закуски насыщеннее и интереснее. Салат легкий, поэтому его можно подать даже на ужин.

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе;
• 25 мл растительного масла;
• два куриных яйца;
• пряности;
• банка консервированных ананасов;
• 50 мл сметаны;
• 200 г российского сыра;
• 50 г майонеза;
• чеснок – три дольки;
• лук – головка;
• зелень для декора.

Как приготовить – пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриное филе моем под струей воды. Выкладываем в небольшую кастрюльку, заливаем водой и варим до готовности. Затем снимаем с огня и остужаем. Вынимаем куриное мясо и мелко нарезаем. Выкладываем в глубокую посуду.

Шаг 2:

Яйца кладем в ковшик, заливаем водой и варим минут десять. Затем сливаем горячую воду, а яйца ставим под струю холодной воды. Чистим и мелко режем. Отправляем к курице.

Шаг 3:

На умеренный огонь ставим сковороду с маслом. Лук освобождаем от шелухи, мелко крошим и выкладываем в разогретое масло. Обжариваем, постоянно перемешивая, до легкой румяности.

Шаг 4:

Сыр крупно трем и выкладываем к остальным ингредиентам. Перемешиваем.

Шаг 5:

В отдельной пиале соединяем майонез со сметаной. Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку в соус. Перемешиваем. Заправляем салат, солим и перемешиваем.

Шаг 6:

Вскрываем банку с ананасами и сливаем сироп. Содержимое консервы нарезаем небольшими кусочками и выкладываем поверх салата. Украшаем веточками зелени.

Чтобы куриное филе осталось сочным, остужайте его, не вынимая из бульона. Чтобы мясо получилось ароматным, в процессе отваривания добавьте в бульон специи и зелень. Вы можете использовать свежий ананас вместо консервированного.

Очень вкусный куриный салат с добавлением кукурузы

Такой салат придется по вкусу не только любителям нежных салатов со сладкими нотками, но и тем, кто давно хотел попробовать что-нибудь новое. Сладость салату придадут консервированные ананасы и кукуруза.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 250 гр.
• Консервированные ананасы – 150 гр.
• Куриное филе – 300 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Огурец – 1-2 шт.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Майонез – 100 гр.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Воду для варки куриного мяса солим и приправляем, добавляем чеснок. Готовое мясо охлаждаем и нарезаем кубиками.

2. С консервированных ананасов и кукурузы сливаем сок. Ананасы отжимаем от лишней жидкости, чтобы салат не потек, режем их на небольшие кусочки.

3. Огурцы промываем и нарезаем тонкой соломкой. Если огурцы крупные, можно обойтись одним.

3. 4. Сыр натираем на средней терке.

5. Смешиваем все ингредиенты в большой миске и заправляем майонезом. Майонез всегда можно заменить йогуртом или смешать его со сметаной. Готовый салат украшаем консервированной кукурузой и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

С орехами

Салат с куриной грудкой, ананасами, сыром и грецкими орехами – еще один вариант приготовления экзотической закуски. Такой рецепт также можно взять на заметку, блюдо получается необычным, вкусным и сытным.

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки;
• 200 г консервированных ананасов;
• 250 г сыра;
• 100 г грецких орехов;
• майонез.

Приготовление:

• Уже отваренную грудку режем кубиками, и часть кусочков раскладываем на плоском блюде, сверху рисуем сеточку из майонеза.

• Также небольшими кусочками нарезаем консервированные фрукты, и часть раскладываем поверх мяса, снова делаем майонезную сеточку.

• Теперь присыпаем сверху тертым на крупной терке сыром и орехами, которые измельчаем в блендере или обычным ножом, и снова соус.

• Затем формируем слой из оставшегося мяса плюс соус и повторяем слои из экзотического фрукта, тертого сыра и орехов.
• На орехи кладем еще немного ананасов и присыпаем сыром, только перетертым на мелкой терке.

• Украшаем салат майонезной сеточкой, орехами и ананасами.

Если хочется приготовить салат не с консервированным, а свежим ананасом, то фрукт должен быть вкусным, сладковатым, с сильным запахом.

Вариант 5: Салат с курицей, ананасами, чесноком и крабовым мясом

Сочетание нежного крабового мяса и курицы позволяет получить оригинальный и неповторимый вкус. Такая закуска подойдет тем, кто придерживается диеты. Свежий и легкий салатик станет прекрасным дополнением к основному блюду.

Ингредиенты:

• банка консервированного ананаса;
• легкий майонез;
• 300 г мяса курицы;
• чеснок – три зубчика;
• 200 г сыра твердых сортов;
• 300 г крабового мяса.

Как приготовить – пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Мясо курицы зачистите от кожицы и пленок, помойте и переложите в небольшую кастрюльку с водой. Слегка посолите и варите до готовности на умеренном огне. Не забудьте снять пену. Снимите кастрюлю с отварной курицей с плиты, остудите и нарежьте кусочками небольшого размера.

Шаг 2:

Слейте с консервированных ананасов сироп. Выложите их на разделочную доску. Измельчите небольшими кусочками.

Шаг 3:

Крабовое мясо измельчите острым ножом такими же кусочками, как и остальные ингредиенты.

Шаг 4:

Сыр крупно натрите. Вскройте банку с кукурузой, выложите содержимое на сито и оставьте, пока не стечет вся жидкость. Соедините все ингредиенты в глубокой посуде, выдавите очищенный чеснок, положите майонез и перемешайте. Выложите закуску в красивый салатник и подайте.

Крабовое мясо лучше брать не замороженное, а охлажденное. Вместо него можно использовать крабовые палочки.

Вкусный слоеный салат из курицы, ананасы и сыра

Что может помочь хорошо знакомому блюду заиграть новыми красками – конечно его интересная подача. Слоеный салат можно подавать как порционно, так и общим блюдом, но он всегда будет эффектно выглядеть.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200-300 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Консервированные ананасы – 150 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Сметана – 70 гр.
• Желток – 1 шт.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала готовим мясо. Курицу можно отварить в подсоленной воде или запечь в фольге, не забудьте для вкуса добавить специи и чеснок. Охлажденное мясо мелко нарезаем против волокон.

2. Избавляем ананасы от сока, чтобы лишняя влага не попала в салат. Дольки ананаса режем на небольшие кубики.

3. 4. Сыр натираем на средней терке.

4. Из заранее сваренного яйца вынимаем желток и измельчаем его с помощью вилки.

5. Для заправки смешиваем сметану, майонез и измельченный чеснок.

6. Когда все ингредиенты готовы, приступаем к сбору салата. Берем широкое блюдо, первым слоем выкладываем куриное мясо, смазываем его заправкой, следующий слой – ананасы и снова смазываем майонезно-сметанным соусом, затем посыпаем тертым сыром, смазываем соусом и все сверху посыпаем измельченным желтком. Оставшимися дольками ананаса украшаем блюдо.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой салат с курицей, ананасами и грецким орехом

Безумно простой, но в тоже время очень вкусный салатик на основе куриного филе и ананасов, вкус которого оттеняется и насыщается благодаря добавлению грецких орехов. Ну, а белый йогурт в качестве заправки делает блюдо легким и малокалорийным. Конечно, вы можете заменить его на сметану или майонез по своему желанию.

Нам понадобятся:

• куриное филе — 350 г;
• ананас — 170 г;
• грецкий орех — 60 г;
• пармезан — 40 г;
• йогурт для заправки;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе отвариваем до готовности, не забыв посолить. Затем остужаем и нарезаем мелкими кусочками.

2. Перекладываем в салатницу курицу, кусочки ананаса, натертый пармезан и измельченный грецкий орех. Солим и перчим.

3. Заправляем йогуртом и хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга.

Для красивой сервировки выкладываем в кулинарное кольцо, слегка приминая ложкой и посыпаем сверху грецкими орешками. Снимаем кольцо, и салат готов к подачи на стол! Можно оставить в салатнице, на вкус это никак не повлияет

Вариант 2: Салат с курицей, ананасами и чесноком — быстрый рецепт

Использование копченой курицы позволяет значительно сократить время приготовления салата, так как не нужно тратить его на отваривание мяса. Копчености обеспечат закуске пикантный вкус.

Ингредиенты

• консервированные ананасы – банка;
• пряности;
• 300 г копченой курицы;
• 75 г майонеза;
• головка лука;
• 160 г сыра;
• чеснок – два зубчика.

Как быстро приготовить салат с курицей, ананасами и чесноком:

Шаг 1:

Банку с ананасом открываем, жидкость сливаем. Содержимое вынимаем и выкладываем на сито, чтобы стек весь сироп. Затем нарезаем колечки ананаса небольшими кусочками и перекладываем в салатницу.

Шаг 2:

Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками и отправляем к ананасам.

Шаг 3:

Головку лука чистим, ополаскиваем. Выкладываем на разделочную доску и мелко крошим. Перекладываем в салатник.

Шаг 4:

Сыр измельчаем в крупную стружку и отправляем к остальным ингредиентам.

Шаг 5:

Дольки чеснока чистим и пропускаем через пресс прямо в салатник. Кладем майонез и перемешиваем. Пробуем и добавляем на свой вкус специи.

Обязательно удалите кожицу с копченого мяса. Сыр будет легче натереть, если поместить его перед этим на пять минут в морозильную камеру. Если у вас нет свежего чеснока, можете заменить его сушеным.

С грибами

Многие, кому нравится салат с ананасами, куриной грудкой и сыром, любят экспериментировать с добавлением других ингредиентов. Так появился еще один интересный вариант закуски, с грибами.

• А вы готовите салаты с курицей?
  Да НетМне больше нравятся овощные салатыОтдаю предпочтение салатам из морепродуктовПроголосовать

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки;
• 230 г шампиньонов;
• 250 г консервированных ананасов;
• 100 г грецких орехов;
• 150 мл майонеза.

Приготовление:

• Отварную грудку птицы режем на небольшие брусочки, отправляем в миску.

• Следом кладем предварительно нарезанные консервированные шампиньоны и кусочки ананасов.

• Всыпаем горсть рубленых орехов, перемешиваем и заправляем майонезом.

• Раскладываем салат по креманкам. Закуску можно подать и в общем блюде.

• Сверху присыпаем сырной стружкой и украшаем веточками петрушки.

Некоторые хозяйки не ограничиваются использованием в салате только соли и перца. Так, некоторые добавляют прованские травы, орегано, мускатный орех или паприку.

Салат с копченой курицей 

Салат с копченой куриной грудкой, ананасами, сыром и черносливом можно смело назвать ярким представителем вкусных мясных закусок. Такое блюдо с необычным сочетанием вкусов подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

Интересно! Готовим теплый салат из морепродуктов

Ингредиенты:

• 400 г копченой грудки;
• 200 г ананасов;
• 300 г шампиньонов;
• 200 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 100 г чернослива (без косточек);
• 80 г грецких орехов;
• майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Копченое мясо птицы нарезаем небольшими кубиками.

• Также кубиками измельчаем консервированный экзотический фрукт.

• На мелкой терке измельчаем сыр твердых сортов.

• Мелко крошим вареные яйца.

• Чернослива запариваем на 20 минут в кипятке, после просушиваем и мелко нарезаем.

• Салат будет слоеным. Первый слой формируем из копченого мяса, покрываем майонезом.
• Вторым – выкладываем кусочки ананасов.
• Затем – слой из вареных яиц + майонез.

• Следующим слоем – грибы и снова майонез.
• Сверху раскладываем кусочки сухофруктов, смазываем соусом.

• Теперь обильно посыпаем все тертым сыром. Готовый салат украшаем по своему желанию.
• Такой салат можно приготовить и с вареной куриной грудкой, но с копченым продуктом закуска приобретает особый изысканный аромат и вкус.

С кукурузой

Очень быстро и просто, чтобы порадовать близких, можно приготовить вкусный салат с куриной грудкой, ананасами, сыром и кукурузой. Такой вариант закуски получаются более сладким за счет фруктов и консервированной кукурузы.

Ингредиенты:

• 350 г куриной грудки;
• 200 г консервированных ананасов;
• 150 г сладкой кукурузы;
• 200 г свежих огурцов;
• 100 мл сметаны (20 %);
• 50 мл майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Небольшими кубиками нарезаем предварительно отваренную грудку птицы.

• Также малыми кусочками режем экзотический фрукт.

• Огурцы очищаем от кожуры и режем маленькими кубиками.

• С помощью крупной терки измельчаем сыр.
• В миску отправляем сладкую кукурузу, ананасы, кусочки мяса, сыр и огурцы.

• Для заправки смешиваем сметану с майонезом, по вкусу добавляем соль.
• Соус выкладываем в миску с салатом и перемешиваем.

• Подаем закуску в общем блюде или порционно, украсив зеленью и паприкой.
• Для заправки можно использовать только сметану или йогурт, а для пикантности добавить немного чеснока.

С сухариками

Такой вариант салата с куриной грудкой, ананасами, сыром и сухариками также понравится всем поклонникам экзотических блюд. Сухарики можно купить готовые, а лучше нарезать кубиками хлеб и подсушить в духовке или на сковороде.

Ингредиенты:

• 450 г куриной грудки;
• 350 г консервированных ананасов;
• 200 г сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 4 ст. л. майонеза;
• листья салата;
• сухарики;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Грудку птицы режем длинными брусочками и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. После режем малыми кубиками.
2. Небольшими кусочками измельчаем ананасы.
3. На крупной терке натираем сыр.
4. В миску отправляем мясо, пропущенный через пресс чеснок, фрукты и сыр.
5. Кладем майонез и перемешиваем.
6. В салатницу кладем зеленые листья, сверху – салат, посыпаем сухариками.
7. Сухарики добавляем в салат только перед его подачей, иначе они размокнут и испортят вкус всего блюда.

Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром – возможность побаловать своих близких или удивить гостей изысканным блюдом. Все предложенные рецепты интересные и необычные. Еще такую закуску можно приготовить с арахисом, сельдереем, с киви или креветками.

Автор материала Татьяна Веселова

ПоварРейтинг: 4.32/Всего статей: 814

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

5.00 из 5.

24.12.2019

Нравится12Не нравится8