Рецепты салатов с зеленым горошком консервированным

Салат из зеленого горошка и яйца    

Простой в приготовлении салат, основным ингредиентом которого является зеленый горошек. Готовое блюдо получается сытным, а вкус способен удивить даже самых опытных кулинаров. Для приготовления салата с зеленым горошком и яйцом нам понадобятся следующие составляющие:

• консервированный зеленый горошек – 100 г;
• рис – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• растительное масло – 100 г;
• соль – по вкусу;
• петрушка – 1 пучок.

Процесс приготовления салата сводится к следующим действиям:

1. Болгарский перец необходимо вымыть, удалить плодоножку и очистить от семян. Перец нарезать кольцами или соломкой.
2. Рис следует промыть до чистой воды, залить водой, немного посолить и отварить на медленном огне до полной готовности.
3. Пока варится рис, необходимо отварить вкрутую яйца. Обычно на это уходит до 10 минут. Готовые яйца мелко крошатся до получения нежной яичной массы.
4. Конверсированный зеленый горошек необходимо сцедить, используя сито или дуршлаг.
5. Готовый рис следует смешать с болгарским перцем, яичной массой и зеленым горошком.
6. Все ингредиенты салата заправляются растительным маслом с добавлением соли по своему вкусу и свежей зелени петрушки, после чего все хорошо перемешивается.

Готовый салат с горошком и яйцом при подаче на стол можно украсить веточкой свежей зелени.

 Горошек и шпроты – для тех, кто любит рыбу

Если вы любите шпроты и еще не пробовали их в сочетании с зеленым горошком, это обязательно нужно исправить. Салат готовиться менее 10 минут, получается вкусным и сытным. А свежие огурцы придают ему весеннюю нотку.

Ингредиенты:

• Банка шпрот в масле;
• Банка горошка;
• 2 свежих огурца среднего размера (либо 3 небольших консервированных);
• Майонез, перец по усмотрению.

Приготовление:

Прежде всего, измельчаем огурцы до кубиков среднего размера и пересыпаем в салатник. Добавляем к ним горошек. Затем извлекаем из банки шпроты и нарезаем аналогично, но не чересчур мелко. Нарезанные шпроты добавляем к остальным компонентам, заправляем майонезом, по желанию приправляем перцем. Можно также добавит немного укропа либо иной зелени.

Рецепт 8: салат Журавушка с консервированным горошком

Салат состоит из трех основ – капуста, колбасные изделия или куриное мясо, консервированный горошек. Согласитесь, продукты очень простые и доступные, да и ко всему всегда есть в холодильнике. В дополнении добавляется немного сочного зеленого лука, в качестве заправки выступает майонез. В результате, опробовав данную комбинацию ингредиентов, скажем однозначно – салат получается вкусным и интересным. Приготовить салат «Журавушка» сможет, наверное, даже ребенок, единственное, майонез лучше сделать домашний. В рецептуре салата используется белокочанная капуста, по желанию ее можно заменить пекинской, и некоторые хозяюшки так делают, выходит неплохой результат. С мясными/колбасными изделиями также можно экспериментировать, каждый раз давая салату новые оттенки вкуса. Что ж, сегодня давайте приготовим все в точности по рецепту.

• Капуста белокочанная 180 г
• Колбаса сыровяленая 80 г
• Куриная грудка 80 г
• Лук зеленый 7 перьев
• Консервированный горошек 5 ст.л.
• Майонез 3 ст.л.
• Соль по вкусу

Капусту сполоснуть под прохладной водой. Если на кухне есть специальный комбайн для шинковки овощей, воспользоваться им, если нет, работать острым ножом – нашинковать капусту тонкими не длинными полосками. Переложить капусту в глубокую емкость.

Перья молодого сочного зеленого лука сполоснуть и хорошенько просушить. Нарезать перья мелко-мелко. Добавить свежий лук к капустной нарезке.

Теперь очередь колбасных изделий, в нашем варианте используется сыровяленая колбаса «Салями». По желанию можно брать любую копченую или вареную колбасу, также можно использовать буженину, копченый окорок, мясо и т.д. Нарезать салями небольшими кубиками, переложить в емкость к остальным продуктам.

Куриное мясо отварить накануне, подойдет и более постная часть курицы – грудка, также можно обрезать мясо с голеней или бедер – как вам больше нравится. Мясо нарезать кубиками, добавить к салями.

Осталось только откупорить баночку консервированного горошка. Добавить в салат примерно 5 столовых ложек гороха, по желанию можно увеличить количество.

Как говорилось выше, майонез предпочтительнее брать домашнего изготовления. Добавит майонез, на свой вкус всыпать традиционные для всех салатов соль и молотый перец.

Перемешать все ингредиенты, снять пробу на соль, при надобности отрегулировать вкус до желаемого.

При подаче можно добавить немного свежей зелени петрушки.

Приятного аппетита!

Горошек и сладкая кукуруза

Горошек в сочетании с консервированной кукурузой дают замечательный и необычный вкус. Ваши гости влюбятся в этот салат с первого раза.

Ингредиенты:

• Банка горошка;
• Полбанки консервированной кукурузы;
• 4 варенных яйца;
• 150 грамм твердого сыра;
• Зелень лука;
• Майонез, соль, перец по усмотрению.

Приготовление:

С горошка и кукурузы тщательно сцеживаем воду. Высыпаем эти основные компоненты в посуду для салата. Нарезаем кубиками яйца и добавляем к бобовым. Сыр натираем на крупную терку. Обратите внимание, что выбранный сорт сыра должен быть достаточно твердым, чтобы его легко можно было натереть. Последними ингредиентом станут мелко порубленный лук и майонез. Перед подачей к столу салат необходимо тщательно перемешать.

Вегетарианское оливье

Такой салат подойдет для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Вместо мяса и колбасы используются маринованные или жареные грубы. Заправить можно как майонезом, так и растительным маслом.

Ингредиенты:

• Банка консервированного горошка;
• 2-3 большие картофелины;
• 2 среднее морковки;
• 2 небольших свежих огурца;
• Пучок зеленого лука или половинка среднего репчатого лука;
• 200 гр грибов того вида, который вы любите;
• 2 ложки майонеза или 2 ложки растительного масла.

Приготовление:

Если мы хотим использовать жареные грибы, то начинаем именно с них. Не забудьте посолить их при жарке. Маринованные просто нарезаем кубиками. Так же поступаем с картофелем, морковью и огурцом. Все компоненты складываем в салатник, добавляем мелко нарубленный лук, перемешиваем, солью и перцем приправляем на свое усмотрение. Заправляем маслом либо майонезом.

Салат с зеленым горошком и копченой колбасой

Салат с зеленым горошком и копченой колбасой требует минимальных временных затрат и выходит достаточно аппетитным. Копченая колбаса придает некую пикантность и изюминку. Вполне себе вариант для дружеских посиделок или праздничного торжества. Минимум ингредиентов, которые найдутся в любом магазине, с легкостью превратятся в потрясающее блюдо.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Горошек зеленый консервированный – 200 гр.
• Зелень – для украшения.
• Колбаса копченая – 200 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Майонез – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Соберите продукты по списку для изысканного салатика.

Шаг 2. Нашинкуйте 300 граммов белокочанной капусты на шинковке или специальным ножом. Если не умеете тонко шинковать, удобно это сделать овощечисткой.

Шаг 3. Капустную стружку переложите в глубокую миску. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4. Перетрите хорошенько руками капусту, чтобы она стала мягче.

Шаг 5. 200 граммов любимой копченой колбасы настругайте соломкой.

Шаг 6. Переложите к капусте.

Шаг 7. Банку консервированного горошка откупорьте, жидкость слейте через сито. Горошек отправьте в салатник.

Шаг 8. Сдобрите салат майонезом. Перемешайте. Попробуйте на соль. Не переборщите, колбасные изделия сами по себе достаточно соленые.

Шаг 9. Разложите по порциям. Любимую зелень сполосните и обсушите. Задекорируйте закуску и угощайте гостей. Приятного аппетита! Кушайте и получайте удовольствие!

Сообщить об ошибке

Просто, быстро, вкусно

Салат из горошка с яйцом предельно прост, приготовление занимает не более 10 минут. Но ингредиенты подобраны так, что мало кто останется равнодушным к его вкусу.

Читайте также:  Лечо из перца и помидоров — 10 вариантов вкуснейшей заготовки на зиму

Ингредиенты:

• 2 вареных яйца;
• Пучок зеленого лука;
• 2 столовые ложки майонеза;
• Половину банки горошка;
• Немного укропа и другую зелень на ваш выбор.

Приготовление:

Прежде всего, необходимо измельчить яйца кубиками, поместить в миску для салата. Туда же добавляем горошек. Третьим компонентом будет мелко нарезанный лук.

С луком важно не переборщить! Его резкий вкус может испортить салат

Когда все составляющие салата сложены в одну посуду, добавляем майонез, перемешиваем. Такой салат станет отличным дополнением к семейному ужину.

Рецепт с добавлением курицы

Куриное филе в составе салатов позволяет считать его вполне самостоятельным блюдом. Легкоусвояемое и низкокалорийное куриное мясо, приготовленное без масла, и лёгкая заправка к салату – секрет успеха этой диетической закуски.

Ингредиенты:

• филе курицы – 2 шт.;
• консервированный горошек – 100 гр.;
• пекинская капуста – 300 гр.;
• зелень петрушки – 30 гр.;
• натуральный йогурт, соль, сахар, горчица, винный уксус, чёрный молотый перец.

Приготовление:

• Филе курицы посолить, обвалять в приправе карри, сбрызнуть растительным маслом.
• Хорошо разогреть гриль-сковороду (можно взять обычную с антипригарным покрытием), обжарить филе с двух сторон, переворачивая два раза, в течение 7-10 мин.
• Нашинковать капусту, порубить зелень петрушки.
• Приготовить заправку: смешать 5-6 ложек йогурта, 1 ложку хорошего винного уксуса, щепотку сахара, щепотку соли, ½ ч. л. горчицы и перец. Попробовать, откорректировать вкус, если необходимо.
• Порезать курицу на тонкие ломтики поперёк волокон.
• Соединить все ингредиенты (из горошка слить жидкость), заправить салат соусом.

Читайте также:  Салат «Любовница» – 9 рецептов

В салаты можно добавлять и свежий горошек, только он не должен быть перезрелым. Многие хозяйки замораживают его на зиму, но свежий горох также продаётся и в магазинах.

12. Салат с картошкой, яйцами и зеленым горошком

Фото: cooksa.ru

Очень сытный салат, в состав которого входит еще и запеченное филе индейки.

Тебе понадобится:3 вареные картошки, 0,5 банки зеленого горошка, 3 сваренных вкрутую яйца, 350 г запеченного филе индейки, 2 соленых огурца, майонез.

Приготовление: Заправь майонезом смесь из нарезанных кубиками мяса индейки, картофеля, соленого огурца и яичных белков. Выложи горкой в салатник, сверху потри желтки и покрой слоем зеленого горошка.

Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус

«Винегрет» из свёклы, солёных огурцов и горошка

Поскольку вариантов винегрета существует множество, то и этот салат из свёклы с горошком также может носить это имя.

Читайте также:  Салат «Лисья шуба» — 8 рецептов

Ингредиенты:

• свёкла – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• горошек консервированный – 200 гр.;
• огурчики бочковые солёные – 200 гр.;
• зелёный лук – 3-4 пера;
• соль, сахар, чёрный молотый перец, нерафинированное подсолнечное масло.

Приготовление:

• Отварить свёклу и картофель в кожуре в разных ёмкостях.
• Остудить и почистить овощи, порезать кубиками вместе с огурцами.
• Порезать мелко лук, из горошка слить сок.
• Соединить все компоненты, салат посолить, поперчить, добавить сахар и заправить подсолнечным маслом.

Зелёный горошек можно консервировать и самостоятельно. Для этого его 2-3 минуты бланшируют в подсоленной воде, раскладывают по банкам и заливают рассолом: на 1 литр воды 1 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. уксуса. Банки стерилизуют и закатывают.

Рецепт 5, пошаговый: салат с тунцом и зеленым горошком

Готовим салат с консервированным тунцом и горошком. Его можно подать, как на праздник, так и к повседневному обеду. Например, на торжественный стол салат будет уместно выложить слоями и смазать их майонезом, в будние дни достаточно смешать все компоненты в одной емкости. Салат получается очень питательным и сытным, в состав входит отварной картофель и яйца. Для сочности и свежести используем маринованные огурчики и зеленый горошек. Все продукты отменно сочетаются между собой.

• Консервированный тунец 160 г
• Зеленый горошек 100-200 г
• Картофель 3 шт
• Маринованные огурцы 100 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Зелень 20 г
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Клубни картофеля отварите в кожуре до готовности. После картофель полностью остудите, очистите и нарежьте кубиками среднего размера.

Консервированные тунец освободите от масла, в котором он находился. Консервы слегка разломайте вилкой, добавьте к картофелю.

Маринованные огурцы нарежьте кубиками. Сок, который выделится при нарезке, слейте.

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите их, затем нарежьте кубиками, закиньте в основной состав.

Консервированный горошек из банки перекиньте в сито, чтобы стекла вся жидкость, после горошек перекиньте в салат. Зеленый лук и петрушку ополосните, нарубите ножом, добавьте в смесь.

Салат заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте, соединяя все компоненты между собой.

Салат можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Овощной салат с пекинской капустой зеленым горошком и сельдереем

Эта, подготовленная на скорую руку овощная нарезка очень обрадует постоянно спешащих хозяек. Она без труда готовиться за пятнадцать минут, подойдет к любым блюдам, порадует каждого члена семьи изумительным вкусом.

нарезка из овощей на скорую руку

Ингредиенты

• Двести грамм пек капусты
• Один сладкий перчик
• Сельдерей черешковый
• Пару помидорок
• Одна луковичка
• Сто граммов горошка консервированного
• Подсолнечное масло
• Сок половина лимона
• Соли

Приготовление

Соломкой шинковать капусту, тоже самое проделать с сельдереем, луком и перцем, помидор порезать произвольно. Все компоненты собрать в объемной посуде, предварительно слив рассол с горошка. Сверху выдавить из лимона сок, сдобрить маслом, посолить и окончательно перемешать. Перед подачей переложить в салатницу.

Рецепт 4: яичный салат с огурцами и зеленым горошком

Очень простой салат — всего из трех ингредиентов. На вкус нежный и приятный. Горошек можно использовать как консервированный, так и свежий.

• Яйцо куриное (отварить вкрутую) — 3 шт
• Огурец маринованный (6 соток™) — 2 шт
• Горошек зеленый — 2 ст. л.
• Майонез — по вкусу

Яйца очистить и нарезать на небольшие кубики.

Так же нарезать маринованные огурчики.

Для более нежного вкуса можно предварительно очистить огурцы от кожицы.

Добавить в салат консервированный горошек.

Можно вместо консервированного положить свежий зеленый горошек, а если хотите использовать замороженный, то его нужно предварительно бланшировать.

Заправить салат майонезом и подавать.

Приятного аппетита!

18. Салат с зеленым горошком, огурцами и киви

Фото: jam-bakery.ru

Сочный салат с приятной кислинкой может стать полноценным обедом или ужином, если добавить в него немного отварного мяса.

Тебе понадобится:2 киви, 350 г отварной телятины (не обязательно), 2-3 свежих огурца, 2 мясистых томата, 1 банка зеленого горошка, 3 вареные картошки, майонез.

Приготовление: Мясо, огурцы, помидоры, картошку и один плод киви нарежь мелкими кубиками, заправь майонезом. Выложи горкой на тарелку, покрой со всех сторон тонкими кружочками киви.

Какой можно приготовить на скорую руку слоенный салат с консервой и горохом

Вопрос неожиданный и довольно не скоро решаемый. Салатов с рыбной консервой много, а вот слоенных не очень, пришлось порыться в рецептах. Положа руку на сердце скажу, что дело совсем не простое, но он был найден и ниже подробно мною описан.

салатик с зеленым горошком и консервированной рыбой

Ингредиенты

• Банка консервированной горбуши
• Сварить три куриных яйца
• Зеленый перьевой лук
• Одна-вторая банки горошка
• Кусочек сыра грамм на сто
• Майонез и сметана по пять столовых ложек

Приготовление

Консерву размять вилкой и заложить на дно блюда, сверху посыпать рубленным лучком, промазать соусом.

Он приготовляется из равного количества сметаны и майонеза.

Следующим слоем уложить тертый на крупной терке яичный белок и снова промазать. Далее чередуется зеленый горошек, соус, тертый сыр, соус. После присыпать все тертым желтком, снова намазать, украсить горошком вперемешку с зеленым луком. Вот такой быстрый, слоенный салат с консервированной рыбой.

Салат из консервированного горошка и свежих огурцов

Традиционно консервированный зеленый горошек используется в «зимних» салатах, когда свежих овощей уже не так много. Однако, есть много вкусных салатов, в которых консервированный горошек удачно сочетается со свежими овощами. Один из таких салатов готовится всего за 10 минут, он подойдет и для обычного ужина, и для пикника, и для праздничного стола в качестве легкой закуски.

Ингредиенты для салата с огурцом и консервированным горошком:

консервированный зеленый горошек – 200 г;

яйцо – 3 шт.;

огурец свежий – 3 шт.;

пекинская капуста – 150 г;

майонез – 3 ст.л.;

соль – по вкусу№

свежая зелень – пучок.

Приготовление этого салата настолько простой процесс, что все действия можно свести к пяти пунктам:

1. Моем и нарезаем огурцы брусочками, после чего добавляем к ним консервированный зеленый горошек без лишней влаги.
2. Шинкуем пекинскую капусту довольно тонко и добавляем к ней свежую зелень – укроп, петрушку, зеленый лук – все, что найдется в холодильнике.
3. Отваренные яйца натираем на крупной терке.
4.  Смешиваем все ингредиенты салата.
5. Добавляем в салат соль и заправляем майонезом. При желании майонез можно заменить смесью сметаны и майонеза в пропорции 1:1, вкус от этого не испортится.

Вот и все, готовый салат можно подавать гостям в большой миске или порционно, используя специальные формы для подачи салатов.

17. Салат с ветчиной, квашеной капустой и горошком

Фото: clickpoftabuna.ro

Вместо ветчины можно также использовать колбасу или копченое мясо. Главное, чтобы мясной продукт был очень хорошего качества, вкусный и свежий.

Тебе понадобится:по 250 г ветчины, квашеной капусты и зеленого горошка, 1 яблоко, 1 луковица, нерафинированное подсолнечное масло.

Приготовление: В салатнике смешай и оставь на полчаса капусту с нарезанным полукольцами луком, за это время лук замаринуется в кислом капустном соке. Добавь в салат нарезанные кубиками яблоко и ветчину, зеленый горошек без жидкости, сбрызни маслом.

Готовим салат с морковью сыром и консервированным горошком

Довольно легкий салат с ярким вкусом и не менее яркими вкраплениями оранжевой морковки. Очень сочный – он получается не только потрясающим на вкус, но и очень полезным. Готовить такой салатик легко, а продукты доступны круглый год.

Здесь заправку лучше не менять – майонез подходит как нельзя лучше. Обязательно добавьте молотый перец, и лучше, если он будет свежемолотый. Такой перчик отличается более ярким ароматом и насыщенным вкусом. Сыр берите на свой вкус – подойдет твердый или полутвердый.

Понадобится:

• морковь;
• сыр твердый;
• горошек консервированный;
• петрушка;
• чеснок;
• перец черный молотый;
• соль;
• майонез.

Этапы приготовления.

Почистите свежую морковку и натрите на терке для корейской морковки. Там же натрите сыр.

Заранее подготовленную зелень измельчите.

Соедините все подготовленные продукты в салатнике.

Из баночки с горошком слейте жидкость. Сам горошек добавьте к остальным ингредиентам.

Добавьте соли с перчиком и выдавите через пресс очищенный чесночок.

Салатик заправьте майонезом и все хорошенько перемешайте.

Перед подачей украсьте зеленью и горошком.

Сытный салат с курицей, помидором и зеленым горошком

По-настоящему вкусный и красивый салат, который при всех остальных достоинствах еще и очень сытный благодаря наличию в его составе курицы. Помидоры с горошком делают его особенно вкусным, а репчатый лук, мелко порубленный, добавляет пикантности.

Куриную грудку нужно заранее отварить и остудить. Также нужно сварить яйца. Классические помидоры можно заменить на черри, но тогда их нужно взять в 2 раза больше. В качестве заправки вместо майонеза можно взять классический йогурт или сметану.

Понадобится:

• томаты – 2 шт.;
• яйцо куриное отварное – 2-3 шт.;
• куриная грудка – 1 шт.;
• лук репчатый – ½ шт.;
• горошек консервированный – ½ банки;
• майонез для заправки;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Помидоры вымойте под проточной водой и вытрите.

Нарежьте их кубиками привычного вам размера и положите в салатницу.

На такие же кубики разрежьте яйца и отправьте к томатам.

Вареную куриную грудку тоже порежьте на кубики и отправьте к помидорам с яйцами.

Лук очистите и измельчите. Выложите к остальным ингредиентам.

Из горошка слейте жидкость и выложите его в салатник.

Посолите по вкусу, заправьте майонезом. Все хорошенечко размешайте.

Рецепт 7: пп белковый салат с консервированным горошком

Этот салат с горошком прекрасно подойдёт для тех, кто придерживается правильного питания. Он готовиться из доступных продуктов, без использования майонеза. В салат с горошком также добавляется отварная куриная грудка, свежий огурец и варёные яйца, а заправляется он нежирной сметаной. Все ингредиенты просты, доступны и полезны.

Продукты для приготовления этого салата содержат много белка, поэтому он прекрасно подойдёт для тех, кто занимается спортом или стремится похудеть. Этот салат также прекрасно подойдёт на ужин. Готовьте с удовольствием!

• Горошек консервированный 400 г
• Куриная грудка 150 г
• Лук зелёный 2.5 перо
• Огурцы 120 г
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Сметана 4 ст. л.
• Соль 2 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Для приготовления салата с горошком нам потребуются следующие ингредиенты: консервированный горошек, яйца (вареные), куриная грудка (отварная), огурец свежий, лук зелёный (можно также добавить другую зелень, например укроп), сметана, соль и перец чёрный молотый по-вкусу.

Подготовим глубокую тарелку, в которую будем высыпать, а затем перемешивать нарезанные ингредиенты для салата. Первым высыпаем в тарелку консервированный горошек (400 г). Затем отварную куриную грудку (150 г, вес в отварном виде) нарезаем мелким кубиком. Высыпаем в тарелку к консервированному горошку.

Добавляем 2 варёных куриных яйца, нарезанных мелким кубиком.

Нарезаем мелко зелёный лук (2 веточки-пера). Огурец (120 г) нарезаем кубиком среднего размера. Высыпаем нарезанные огурец и лук к остальным ингредиентам.

Заправляем салат сметаной (4 ст. л., берите жирностью поменьше, у меня 15%, можно заменить на йогурт). Солим (2 щепотки) и перчим чёрным молотым перцем (2 щепотки). Вы можете поперчить и посолить по-своему вкусу. Теперь салат нужно хорошо перемешать.

Вот такой полезный, питательный и вкусный белковый пп салат с курицей у нас получился. Кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

10. Мясной салат с зеленым горошком

Фото: stepanmenshchikov.ru

Филе говядины замаринуй в специях и соевом соусе, запеки в духовке, а затем охлади. Кусочек вкусного мяса отправь в салат, а остальное можно тонко нарезать и приготовить бутерброды.

Тебе понадобится:300 г запеченной говядины, 1 банка зеленого горошка, 220 г отварной цветной капусты, 2 маринованных огурца, 2 вареных яйца, 1 луковица, 160 мл сметаны, 2 дольки чеснока, 5 веточек укропа.

Приготовление: Измельченные зелень и чеснок смешай со сметаной. Мясо, огурцы и лук порежь тонкой соломкой, всыпь разобранную на мелкие соцветия капусту, заправь сметанно-чесночным соусом. Укрась салат дольками яиц.

Новогодний салат с мясом, морковкой, зеленым горошком и майонезом — вкуснее традиционного оливье

Принято на новогодний стол традиционно ставить любимый всеми оливье, но порой хочется обновить праздничное меню. Теплая, мясная закуска превосходно может с ним посоперничать в вкусовых качествах, а возможность приготовить ее на скорую руку ставит блюдо в не конкуренции.

скорый праздничный салатик

Ингредиенты

Читайте также:  Салат из свежих огурцов — 643 домашних вкусных рецепта приготовления

• Отварная свинина — 200 гр
• Морковь средняя — 1 шт
• Луковица — 1 шт
• Зел горош — 100 гр
• Майонезный соус — три стл
• Сахарный песок — 1.5 стл
• Соли — 1.5 чл
• Уксусная кислота 9% — 1-3 стл
• Кипяток — 1 ст

Приготовление

Лук порезать полукольцами, посолить, засыпать сахарным песком, добавить уксус, залить горячей водой. Мариновать 30 мин, после слить жидкость, а лучок использовать в рецепте. Натертую на крупной терке морковку обжарить в масле 10 минут, затем выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Мясо порезать кубиком, все ингредиенты перемешать добавив майонез, для аромата перца и посолить по вкусу. Салат готов, отличная замена оливье на праздничном столе.

Картофельный салат с горошком и белыми грибами

Это вариант салата с картофелем и горошком необычен способом оформления. Это, скорее, закуска, которой вполне подойдёт название «Крестьянская». В рецепте используются белые грибы, как самые ароматные, но и обычные шампиньоны вполне сгодятся.

Ингредиенты:

• молодой картофель – 4 шт.;
• маринованные или солёные огурцы – 4-5 шт.;
• горошек консервированный – 100 гр.;
• свежие белые грибы – 500 гр.;
• зелёный лук – 3-4 пера;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло, соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:

• Почистить грибы, порезать на крупные куски и отварить в солёной воде в течение 30 мин.
• Воду слить, грибы промыть.
• Почистить и порезать репчатый лук.
• Разогреть на сковороде масло и обжарить грибы с луком. Общее время готовки грибов – 1 час.
• За 2 мин. до готовности добавить на сковороду порезанный зелёный лук и измельчённый чеснок.
• Хорошо помыть молодой картофель и отварить его вместе с тонкой кожурой.
• Остудить, порезать вдоль на дольки (в зависимости от размера от 4 до 8 кусочков).
• Порезать огурцы так же, как картофель – на дольки (пополам и на 4 части).
• Соединить все компоненты закуски, добавив горошек без сока. Посыпать салат зелёными перьями чеснока.

Грибы можно взять и сухие. Предварительно их вымачивают в холодной воде около 2 часов, промывают и готовят, как свежие. Для салата достаточно небольшой горсти сухих грибов.

Салат с зеленым горошком и сухариками

Этот салат познакомит вас с удивительным сочетанием ароматного мяса, хрустящих сухариков и нежного консервированного горошка. Поверьте, это вкусно, а еще лучше попробуйте сами приготовить этот салат. Ингредиенты нужны самые простые, а готовый салат можно подавать как просто к обеду или ужину, так и на праздничный стол. Указанное количество ингредиентов позволит приготовить салат для 4-6 человек.

Необходимые ингредиенты:

• копченый окорочок – 600 г;
• зеленый горошек – 1 банка;
• батон – 200 г;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• майонез – 4 ст.л.

Приготовление салата с консервированным горошком и сухариками не займет много времени:

1. Для начала батон необходимо нарезать кубиками среднего размера.
2. Для получения аппетитным сухариков хлеб необходимо обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
3. С копченых окорочков следует снять мясо, кости и шкурка для салата не понадобятся. Мясо нарезать кубиками.
4. Слить с горошка воду.
5. В большой емкости смешать ингредиенты салата: мясо, зеленый горошек и сухарики. Сухарики необходимо добавлять в салат непосредственно перед подачей на стол.
6. Добавить в салат соль и майонез, хорошо перемешать.

19. Салат с красной рыбой и зеленым горошком

Фото: kakprosto.ru

Это рецепт очень вкусного салата на праздничный стол, который готовится быстро и из небольшого количества ингредиентов.

Тебе понадобится:2 луковицы, 1 банка зеленого горошка, 180-200 г слабосоленой или копченой красной рыбы, 5 томатов, 3 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Лук порежь максимально тонкими кольцами, залей стаканом кипятка с добавлением сахара, соли (по 1 ч. л.) и уксуса (2 ст. л.), спустя 25 минут откинь на сито. Помидоры и рыбу нарежь тонкими ломтиками, смешай с отжатым маринованным луком, зеленым горошком и оливковым маслом.

Нежный луковый салат с зелёным горошком постный с маслом

Периодически по тем или иным причинам нам нужны разгрузочные дни, но постная пища не всем приходится по вкусу. Пришлось заглянуть в кулинарную книгу, чтобы подыскать подходящее блюдо и оно скоро нашлось. Ниже спешу показать найденный рецепт нежного салата с маслом, думаю для сегодняшней темы он подойдет.

постная луковая нарезка на быструю руку

Ингредиенты

• Двести пятьдесят грамм маринованных огурцов
• Три зубчика чеснока
• Два средних помидора
• Три средних головки репчатого лука
• Баночка зел горошка
• Сок лимона
• Оливковое масло
• Черный перец

Приготовление

Компоненты собирайте в вместительной миске.

Лук нарезать полукольцами, огурцы соломкой, помидоры тонкими брусочками, чеснок выдавить через пресс. Всыпать зеленый горошек и слегка перемешать. Полить маслом, выдавить лимонный сок из половины лимона, поперчить, после накрыть тарелкой и хорошо потрясти. Перед подачей к столу настоять 25-40 мин в холодильнике.

Постный зимний салат с растительным маслом

Этот салат можно приготовить к завтраку, обеду или ужину в любой день. Он поможет разнообразить рацион тем, кто соблюдает пост или диету. Салат особенно хорошо подходит к гарниру из картофеля.

Ингредиенты:

• 4 небольших консервированных огурца;
• 200 грамм зеленого горошка (примерно половина банки);
• Небольшой пучок зеленого лука;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

Этот вкусный салат можно создать буквально за пару минут. Огурцы нарезаем кружочками и высыпаем в миску. Туда же насыпаем горошек и мелко нарезанный лук. Приправляем растительным маслом, перемешиваем и наслаждаемся блюдом.

Закуска на скорую руку с консервированным зелёным горошком и кукурузой без варки продуктов

Не всегда хочется возиться с кастрюлями и сковородками, чтобы подготовить ингредиенты, а салатик к ужину подать хотелось бы. Незамысловатый набор продуктов входящих в этот рецепт освободит вас от варки.

гороховый салат с кукурузой

Ингредиенты

• Консервированная кукуруза и зеленый горошек
• Огурцы — один свежий, один соленый
• Одна морковка
• Полу-копченая колбаса
• Майонез
• Зелень

Приготовление

На терке, желательно крупной потереть морковь и свежий огурчик, Колбаску с соленым огурцом порезать тонкими полосками. Перемешать  ингредиенты с горошком и кукурузой. Залить майонезом и красиво украсить. Продукты вроде бы простые, а салат вышел на загляденье симпатичным.

Свежий и хрустящий салат с капустой, огурцом и горошком

Очень вкусный и полезный витаминный салатик. Все ингредиенты нужно нарезать тонкой соломкой – это сделает его еще более нежным. А горошек принесет ему свою изюминку. Летний, легкий, сочный и вкусный – этот салат покорит ваше сердце.

Нарезать все продукты можно с помощью специальной терки. Сметану легко можно заменить майонезом или греческим йогуртом – все зависит от личных предпочтений. Зелень тоже можно брать любую – к основным составляющим салата подходит практически все.

Понадобится:

• капуста белокочанная – 400 гр.;
• горошек консервированный – 100 гр.;
• яйцо куриное отварное – 2-3 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• укроп;
• лук зеленый;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Нашинкуйте капусту и выложите ее в салатницу. Посолите и пожмите капусту руками, перемешивая.

Огурцы обмойте, хорошо вытрите и нарежьте тонкой соломкой. Отправьте к капусте.

Заранее подготовленную зелень мелко порежьте и добавьте к остальным ингредиентам.

Яйца также нарежьте соломкой и переложите в салатник.

Добавьте горошек, соли с перцем и заправьте сметаной.

Все хорошо размешайте. Перед тем, как подавать на стол, салат желательно охладить.

Легкий весенний салат со свежей капустой и зелёным горошком без майонеза

Свежая капуста и зелень выращенная своими руками является важнейшим ингредиентом многих легких салатов, наш сегодняшний весенний не исключение. Скоро приготовляется, чем разнообразить выбрать несложно. Перьями зеленый лук и чеснок, петрушка и базилик, укроп, мята, щавель, сельдерей, все эти полезные травы, как и многие другие вполне подойдут в качестве пикантного дополнения.

легкая закуска на скорую руку

Ингредиенты

• Капуста, половинка среднего кочана
• Стограммовая банка зел горошка
• Перья зеленого лука, укроп
• Яблочный уксус
• Сахар
• Масло растительное
• Молотого перца, соли

Приготовление

Порезать капустку в глубокую чашку, подсолить, добавить чайную ложку сахара и размять руками, пока не выделит сок. Порубить лук, укроп, соединить с капустой, туда же засыпать горох, полить тремя ложками уксуса. Нарезку перемешать добавив масла, сдобрить молотым перцем, по необходимости досолить. Замечательный легкий салат изумительно сочный и вкусный.

Новогодний «Круиз»

В этом салате есть все необходимое, чтобы сделать его изюминкой новогоднего стола. Ветчина, кукуруза, горошек, огурцы, сладкий перец и майонез отлично подойдут к любому гарниру.

Ингредиенты:

• 200 грамм ветчины;
• 200 грамм консервированной кукурузы;
• 200 грамм консервированного или замороженного горошка;
• 3 средних маринованных огурца;
• 1 большой болгарский перец;
• 3-4 стебля зеленого лука;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление:

Главный ингредиент – ветчина. Ее следует нарезать мелкими кубиками. Перец чистим от семян, разрезаем и также измельчаем. Огурцы — маринованные или соленые — нарезать маленькими кубиками. Все компоненты помещаем в салатник. Туда же добавляем горошек и майонез, тщательно перемешиваем. Рубленый лук используем для украшения нашего новогоднего салата.

Рецепт из печени трески с зелёным горошком

Печень трески – очень полезный продукт, богатый минералами и жирными кислотами. Блюда с ней вкусны, питательны и давно пользуются заслуженной популярностью. Для салатов покупают натуральную печень трески в масле (консервы) и экономить на ней не стоит.

Ингредиенты:

• печень трески – 230 гр.;
• горошек консервированный – 100 гр.;
• картофель – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• лук репчатый – половинка;
• зелень укропа – 3- гр.;
• нежирная сметана.

Приготовление:

• Отварить картофель в мундире и яйца, остудить, почистить и порезать кубиками.
• Лук мелко нашинковать, зелень измельчить.
• Печень без масла размять вилочкой, размешать с луком.
• Добавить все остальные ингредиенты, не забыв про горошек (сок из него нужно слить).
• Заправить салат небольшим количеством сметаны.

Печень трески – очень калорийный продукт , не рекомендованный для частого употребления. Однако нет ничего критичного для здорового организма, чтобы изредка побаловать себя таким салатом. Чтобы не «нагружать» салат лишним жиром, его лучше заправить сметаной или вовсе не использовать соус.

Салат из свеклы с селедкой и зеленым горошком

Салат из свеклы с селедкой и зеленым горошком – закуска, которая напоминает то ли винегрет, то ли селедку «под шубой». Но этот тандем выглядит таким же изумительным, каким и является по вкусу. Нарядный салат останется в центре внимания на любом застолье.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

• Картофель – 200 гр.
• Свекла – 140 гр.
• Горошек зеленый консервированный – 150 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Огурец маринованный – 150 гр.
• Соль – по вкусу.
• Сельдь соленая – 100 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Укроп – по вкусу.
• Зеленый лук – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для салата рекомендую овощи запечь в духовке, в микроволновке или приготовить в пароварке. Корнеплоды будут вкуснее, чем приготовленные в воде. В микроволновке получится быстрее. Овощи вымойте и готовьте в микроволновке 10 минут при самой большой мощности. Затем остудите и очистите.

Шаг 2. Почищенную морковку и свеклу нарежьте кубиками и отправьте в миску.

Шаг 3. Вскройте консервированный горошек и избавьтесь от жидкости. Высыпьте к овощам.

Шаг 4. Сваренную картошечку нарежьте таким же методом, как и свеклу с морковкой. Добавьте в миску.

Шаг 5. Маринованные огурчики нарежьте и сложите в посуду с ингредиентами.

Шаг 6. Соленую селедку процедите от масла, нарежьте и сложите к овощам.

Шаг 7. Веточки укропа сполосните, обсушите, нашинкуйте и сложите к ингредиентам.

Шаг 8. При необходимости посолите. Заправьте подсолнечным маслом. Хорошо размешайте составляющие. Если селедка слишком соленая, подсаливать не нужно.

Шаг 9. На подготовленное блюдо с помощью кулинарного кольца выложите яркий салат. Сверху задекорируйте кусочками сельди и перышками зеленого лука. Кушайте с удовольствием. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Весенний салат с зеленым горошком и редиской

Очень вкусный, яркий весенний салатик, который можно приготовить очень быстро. Он свежий, хрустящий и очень красивый внешне. Редис придает блюду сочности, а яйца с горошком делают его невероятно нежным. Очень важна здесь зелень, которая добавляет свою изюминку и выгодно оттеняет основной вкус.

Зелень в этот салат подходит любая, поэтому можете смело заменить ее на другую. А если хотите, чтобы он получился еще более легким и диетическим, вместо сметаны заправьте его йогуртом. А молодая редисочка делает его просто невероятно вкусным.

Понадобится:

• редис – 300 гр.;
• яйцо куриное отварное – 4 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• горошек консервированный – 1 банка;
• лук зеленый – 1 пучок;
• петрушка – 1 пучок;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

Редиску помойте под водой и вытрите полотенцем или салфетками.

Отрежьте хвостики и нарежьте полукольцами. Положите в салатницу.

Охлажденные куриные яйца разрежьте на кубики небольшого размера. Добавьте к редиске.

У горошка слейте жидкость и отправьте его к редису с яйцами.

Предварительно промытую и обсушенную зелень измельчите и тоже положите в салатницу.

Добавьте соли с перчиком и заправьте сметаной. Все хорошо перемешайте.

Перед тем, как подавать салат на стол, охладите его в холодильнике с полчасика.