Банановые кексы — 10 самых вкусных рецептов в духовке с пошаговыми фото

Как приготовить классический банановый кекс в духовке?

Простой и легкий рецепт вкусного бананового кекса. Доступные ингредиенты и быстрое приготовление – все, что требуется от выпечки, если гости на пороге.

Ингредиенты–+8 порц.

• Банан3 шт.
• Яйцо куриное2 шт.
• Сахар-песок½ ст.
• Масло сливочное100 гр.
• Ванильный сахар1 пакет
• Разрыхлитель1 пакет
• Мука пшеничная1.5 ст.
• Сахарная пудра по вкусу

Шаги50 мин.Печать

1. 
   Сначала измельчаем бананы в блендере до состояния пюре.
2. 
   Добавляем к ним яйца и сахар-песок с растопленным сливочным маслом.
3. 
   Отдельно смешиваем сухие ингредиенты для теста, соединяем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, затем порциями вмешиваем в банановую смесь.
4. 
   Подготовленную форму для кекса смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее тесто.
5. 
   Выпекаем кекс в духовке около 40 минут, поддерживая температуру 180 градусов. Сверху по желанию украшаем сахарной пудрой. Кекс готов!

Сообщить об ошибке

2. Банановый кекс с цукатами в мультиварке

Фото: mobillegends.net

Когда лень возиться с плитой или духовкой, то выручит мультиварка.

Тебе понадобится: 3 яйца, 200 г муки, 3 банана, 180 г сахара, 150 г сливочного масла, 15 г разрыхлителя, 70 г цукатов.

Приготовление: Взбей до однородности яйца, сливочное масло, сахар и бананы. Добавь муку с разрыхлителем, а потом – цукаты. Вылей тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и готовь 1 час в режиме «Выпечка».

Обалденный способ приготовления картофеля в духовке

Гарниры <хедер class="entry-хедер">

14. Банановый кекс с яблоками

Фото: rutube.ru

Выручит, когда срочно захотелось чего-то сладенького к чаю.

Тебе понадобится: 2 яйца, 230 г муки, 1/2 стакана сахара, 50 мл растительного масла, 1 яблоко, 1 банан, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Очисти и натри яблоко на терке, разомни банан вилкой, и смешай фрукты с яйцами и маслом. Добавь сахар, а потом – муку и разрыхлитель. Выпекай кекс около 1 часа при 180 градусах в духовке.

18. Банановый кекс с тыквой

Фото: ideireceptov.ru

Особенно этот рецепт хорош для детей, которых сложно уговорить есть полезную тыкву.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 300 г тыквы, 3 яйца, 2 банана, 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1 ч.л. соды.

Приготовление: Запеки или отвари тыкву до готовности и измельчи с бананами блендером в пюре. Отдельно взбей кефир, яичные желтки и соду, и соедини обе массы. Вмешай муку. Взбей белки с сахаром до пиков и тоже вмешай в тесто. Выпекай кекс в духовке 50 минут при 180 градусах.

Постный банановый кекс без яиц в духовке

Предлагаем простой и очень вкусный рецепт кекса без яиц. В основе постного бананового кекса – цельнозерновая мука, которая более полезна. Благодаря ей увеличивается питательная ценность выпечки, но не теряется ее воздушность.

Ингредиенты:

• банан – 2 шт.;
• сахар – полстакана;
• мука цельнозерновая – полстакана;
• мука пшеничная – полстакана;
• сода – 1/2 ч. л.;
• вода – 60 г;
• изюм – 2 ст. л.;
• масло подсолнечное – 3 ст. л.;
• соль – щепотка;
• корица молотая – 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Очищенные спелые бананы размять вилкой в пюреобразную массу. Добавить соль, сахар, корицу, воду и подсолнечное масло. Перемешать эти компоненты.
2. Ввести просеянную муку обоих видов и тщательно перемешать.
3. Промыть изюм и замочить в теплой воде на 5 минут. Отправить сухофрукты в тесто и снова перемешать.
4. Добавить гашенную уксусом соду и слегка перемешать.
5. Смазать форму подсолнечным маслом и вылить в нее тесто.
6. Отправить форму с содержимым в прогретую до +180 °С духовку на 35-40 минут.
7. Испеченный кекс остудить, после чего извлечь из емкости и переложить на блюдо.
8. Постный банановый кекс посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Самые вкусные банановые кексы в силиконовых формочках

В этом рецепте немного больше ингредиентов, однако приготовление займет минимум времени.  Порционно приготовленные кексы подходят для дружеского чаепития или вечера в семейном кругу.

Время готовки: 30 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 12.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 200 гр.
• Сахар-песок – 130 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сметана – 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Банан – 100-200 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сахарная пудра – по вкусу.
• Цукаты – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Муку следует предварительно просеять и смешать с разрыхлителем.

2. В емкость разбить яйца и всыпать сахар-песок, взбивать миксером до полного растворения крупинок сахара примерно 5 минут.

3. Добавить сметану и сливочное масло, которое лучше заранее размягчить при комнатной температуре, взбить до однородной массы.

4. При помощи лопатки вмешать в массу муку, пока не исчезнут комочки. Тесто должно получиться густым как на оладьи.

5. Размять банан и переложить его в тесто, перемешать.

6. Разложить массу по формочкам, которые должны быть заполнены на 2/3 от объема.

7. Выпекать в духовке при температуре около 200 градусов примерно 30 минут. Проверить готовность в нескольких местах при помощи деревянной шпажки.

8. Подавать к чаю или кофе, предварительно посыпав сахарной пудрой или цукатами.

Сообщить об ошибке

Как приготовить банановый кекс в микроволновке в кружке

Хочется побаловать себя и своих родных домашней выпечкой, но нет свободного времени на готовку? Тогда следующий рецепт специально для вас. Он расскажет, как приготовить банановый кекс в микроволновке в кружке. На приготовление уйдет максимум 10 минут времени, а нежный и воздушный кексик точно понравится вашим родным.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.;
• Курино яйцо – 1 шт.;
• Сметана – 1 ст. л.;
• Сливочное масло – 1 ст. л.;
• Мука – 3 ст. л.;
• Сахарный песок – 1 ст. л.;
• Разрыхлитель – ¼ ч. л.;
• Кардамон – ¼ ч. л.

Способ приготовления:

1. Снимаем с банана кожуру и разрезаем фрукт пополам. Одну половину нарезаем маленькими кубиками, а вторую часть разминаем вилкой. К банановому пюре разбиваем одно яйцо и перемешиваем.
2. Добавляем сметану, сахар и продолжаем вымешивать массу. Вводим столовую ложку слегка подтаявшего сливочного масла и снова перемешиваем до однородности.
3. Просеиваем сюда же муку, добавляем разрыхлитель и кардамон, хорошо вымешиваем. В готовое тесто аккуратно вмешиваем банановые кубики.
4. Чашки смазываем сливочным маслом и наполняем тестом. Отправляем в микроволновку на 5 минут при максимальной мощности. Готовые банановые кексы по желанию украшаем кремом.
5. Вот такая вкуснятина должна у вас получиться. Подавать удобно прямо в кружках, а есть кексик чайной ложкой. Приятного аппетита!

Простой салат из цветной капусты

Простые <хедер class="entry-хедер">

17. Банановый кекс с кокосовой стружкой

Фото: mobillegends.net

Еще один альтернативный вариант кекса с кокосовым вкусом.

Тебе понадобится: 200 г муки, 1 банан, 2 яйца, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 40 г растительного масла, 1 лимон, 40 г кокосовой стружки, 5 г разрыхлителя.

Приготовление: Разомни банан вилкой и смешай его с обеими видами масла и сахаром. Взбей все миксером, добавь яйца и снова взбей. Добавь цедру лимона и 30 мл лимонного сока. Взбей еще раз и добавь оставшиеся сухие ингредиенты. Выпекай кекс в духовке 40 минут при 180 градусах.

Кабачковый суп с макаронами и ветчиной

Овощные <хедер class="entry-хедер">

Обалденное мясо по-французски с кабачками

Мясные блюда <хедер class="entry-хедер">

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМПохожие рецептыSvetlana GorelovaКекс на кефире с изюмом5.0
70 минут4Юлия ВысоцкаяЗимний банановый кекс с миндалем и шоколадом5.0
75 минут5Юлия ВысоцкаяВеганские маффины с ягодами на овсяном молоке 0.0
30 минутGüiñaБрауни с чаем матча5.0
40 минутФильтрыСбросить все Меню на неделю Рецепты Юлии ВысоцкойВсе рецептыРецепты с видеоРецепты из «Едим Дома»Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой»Рецепты из «Сладкое Соленое»Рецепты из «Умный Дом»Рецепты из «Мне Это Нравится»Рецепты от редакцииРецепты от редакцииРецепты с видеоПо категории блюдВыпечкаОсновные блюдаСалаты и винегретыДомашние заготовкиСупы и бульоныЗапеканкиДесертыЗакускиБлины, оладьи, сырникиСоусы и заправкиКашиБутербродыПельмени и вареникиШашлыкХлебНапиткиПодборкиРецепты дняРецепты месяцаБыстрые рецептыПравильное питание (пп-рецепты)Готовим для любимыхСоздаем сладкое настроениеРецепты полезных смузиПодборка рыбных суповБыстрые рецептыдо 15 минут до 30 минут до 45 минут до 60 минут По типу ингредиентаГрибыМакароныПтицаГотовые блюдаЗелень, травы, цветыЗерновые, крупыКондитерские изделияКонсервированные продуктыКофе, чайМолочные продуктыМука и мучные изделияМясо и мясная продукцияНапиткиОвощи и бобовыеОрехи, семечки, сухофруктыПищевые добавкиПриправы, специиРыба и морепродуктыСоусы и заправкиФрукты и ягодыСпособ приготовленияГриль, мангалВзбиватьЗамораживать, охлаждатьВыпекать, запекатьНарезатьЖаритьВарить, тушитьФритюрМариноватьПо кухнеАбхазская Австралийская Австрийская Авторская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Английская Арабская Аргентинская Армянская Африканская Баскская Башкирская Белорусская Бельгийская Ближневосточная Болгарская Боливийская Боснийская БразильскаяБурятская Бутанская Валлийская Венгерская Венесуэльский Вьетнамская Гавайская Гаитянская Голландская Гренландская Греческая Грузинская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Зимбабвийская Израильская Индейская Индийская Индонезийская Интернациональная Иорданская Иракская Иранская Ирландская Исландская Испанская Итальянская Кавказская Казахская Камбоджийская Канадская Карельская Карибская Кипрская Киргизская Китайская Колумбийская Корейская Кубинская Латиноамериканская Латышская Ливанская Ливийская Литовская МавританскаяМакедонская Малазийская Мальтийская Марийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Мордовская Немецкая Норвежская Осетинская Пакистанская Палестинская Панамская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Сингапурская Сирийская Скандинавская Словацкая Словенская Средиземноморская Таджикская Тайская Татарская Тибетская Турецкая Узбекская Украинская Уругвайская Филлипинская Финская Французская Хорватская Черногорская Чешская Чилийская Чувашская Чукотская Шведская Швейцарская Шотландская Эквадорская Эскимосская Эстонская Эфиопская Южноафриканская Японская Тип питанияБезглютеновые рецептыВеганские рецептыВегетарианские рецептыДетское менюДиабетические рецептыНизкокалорийные рецептыПравильное питание (ПП-рецепты)СыроедениеВремя приема пищиЗавтракВторой завтракСсобойкиОбедПолдникУжинПо праздникамМасленицаНовый годПасхаПостИнгредиентыДобавить к поиску
иилиИсключить ингредиентПользователиПоказатьНайдено:99 999ПоказатьПоследние новости
Новости

Ежедневные привычки, которым порой мы даже не придаем значения, могут ухудшить самочувствие.

Названы ошибки на кухне, которые вредят здоровью01070
Новости

Специалисты Российского биотехнологического университета разработали рецептуру для производства

В России создали сыр с успокоительным эффектом11060
Новости

Некоторые продукты питания способны препятствовать засыпанию и нарушить режим сна, поэтому их

Стало известно, какие продукты ухудшают сон14330
Новости

Шеф-повар Евгений Михайлов посоветовал выбирать для стейков мясо, у которого срок годности подходит

Как выбрать говядину для стейка: шеф-повар дал советы, которые вас удивят11310Комментарии — 10
calina4 месяца назад

Отлично вышло с первого раза! Спасибо.

Артур Миллер 2 года назад

Хороший пирог! Закинул все, что было на кухне и засыпал все какао! Был как Аль Пачино в лице со шрамом в горе какао порошка ️

Alyona Tsoklan2 года назад

Оооочень вкусно получилось! Спасибо

palya-mamont3 года назад

Спасибо за рецепт! Получился очень мягкий кекс. Пускали слюнки от запаха, пока готовился)

Maria_rusmamma3 года назад

В рецепте не указали щипотку соли, тогда и сахара можно положить по рецепту, и вкус становится насыщеннее. А так всё вкусно

Показать еще комментарииНовости партнеров О проекте Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности Правила Контакты Помощь Спецпроекты ВконтактеОдноклассникиPinterestYouTubeViberTelegramYandex ZenRutubeЗдесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!Наши проектыLifeВысоцкая студияКулинарная UNICOПравильное питание мебелиМастерская кухонной Лицензионные проектыПланета ЗдоровьяМеню на неделюРецепты 
Юлии ВысоцкойРецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой© 2003–2023 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищеныЗдесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемСделано c  Beta Digital Production Присоединяйтесь к нам в VK!

Простой банановый кекс на сгущенном молоке

Приготовим очень простой банановый кекс на сгущенном молоке. С таким кексом справится даже очень далекий от кухни человек.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 штуки
• Сгущённое молоко – 1 банка (350грамм)
• Сливочное масло – 80 грамм
• Мука – 140 грамм
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Банан – 2 штуки

Приготовление:

Яйца немного сбиваем и смешиваем со сгущенным молоком. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто: соединяем вместе яично-сгущенную смесь и муку. Банан режем на кружочки. На дно формы наливаем немного растительного масла.

Выкладываем банан (можно также смешать банан с тестом, получится также очень вкусно). Сверху банана выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут. Готовому кексу даем остыть. Кекс будет вкуснее если полить сгущенкой. Приятного аппетита!

19. Банановый кекс со сгущенкой

Фото: kuhnaidom.ru

Самый быстрый рецепт бананового кекса, который только можно придумать!

Тебе понадобится: 3 яйца, 350 г сгущенки, 2 банана, 140 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 80 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца, сгущенку, бананы и сливочное масло в блендере до однородности. Вмешай муку с разрыхлителем, вылей в форму и выпекай кекс около 40 минут при 180 градусах.

Как испечь очень вкусный творожно-банановый кекс с изюмом?

Двойная польза этого десерта очевидна: он не слишком сладкий, содержит творог, бананы, лимон и изюм, а его вкус покорит даже равнодушных к выпечке. Немного усилий, простая рецептура – и этот оригинальный рецепт удивит гостей и близких.

Время готовки: 50 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 12.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар-песок – 2 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Творог сладкий с ванилью и изюмом (9% жирности) – 230 гр.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Мука – 250 гр.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Кислота лимонная – 1/3 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Форму для творожно-бананового кекса смазать растопленным маслом и слегка присыпать мукой, духовку включить для разогрева до 180 градусов.

2. Заранее просеянную муку смешать с содой и лимонной кислотой.

3. Лимон очистить, выбрать мякоть и размять в блендере вместе с бананом, добавляя сахар.

4. По одному вбить в пюре яйца, творог, растительное масло, а затем подмешать муку.

5. Готовое тесто выложить в специальную форму и выпекать 40 минут при 160 градусах.

6. Готовый творожно-банановый кекс остудить и подавать к горячим или холодным напиткам. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Нежный и воздушный шоколадно-банановый кекс в духовке

Классическое сочетание шоколада с бананом никого не оставит равнодушным. Яркий вкус и легкость приготовления – и этот рецепт станет любимым даже у неопытной хозяйки.

Время готовки: 45 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Банан – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 0,5 ст.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Масло растительное – 100 гр.
• Мука – 1 ст.
• Какао-порошок – 2-3 ст.л.
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Шоколад – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Взбить миксером до однородности размягченное сливочное масло, два яйца и полстакана сахара.

2. Из одного банана сделать пюре, второй нарезать кусочками.

3. Получившееся пюре добавить к яично-масляной смеси, затем туда же подмешать муку, соду и разрыхлитель.

4. Добавить в тесто какао-порошок, и, постоянно перемешивая, влить растительное масло.

5. В готовое тесто положить кусочки шоколада и банана, тщательно перемешать.

6. Выложить тесто в подготовленную и смазанную растительным маслом форму, выпекать 30-35 минут в духовке при температуре 180-200 градусов.

7. Остудить кекс прямо в форме, в которой он готовился, затем нарезать кусочками и подавать, украсив шоколадом.

Сообщить об ошибке

Простой и быстрый рецепт приготовления ПП бананового кекса

Максимально быстрый, но при этом очень вкусный банановый кекс, на подготовку которого требуется всего 5 минут и немного времени в духовке. Легкая выпечка на основе овсяной и кукурузной муки с кокосовым маслом и сиропом топинамбура обладает насыщенным вкусом, а потому порадует и взрослых, и детей.

Время готовки: 50 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Бананы – 250 гр.
• Какао-порошок – 30 гр.
• Мука овсяная – 80 гр.
• Мука кукурузная – 50 гр.
• Масло кокосовое – 10 гр.
• Сироп топинамбура (или другой подсластитель) – 30 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сода – ½ ч.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Вода – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Бананы пюрировать при помощи погружного блендера, добавить кокосовое масло, соль и сироп топинамбура, взбить.

2. В отдельной посуде смешать два вида муки, разрыхлитель, соду и какао-порошок.Сухую смесь ввести в пюре, тщательно перемешать.

3. Довести до кипения воду и влить в шоколадно-банановую смесь, не охлаждая.

4. Быстро перемешать тесто до однородности и выложить в форму для кекса.

5. Выпекать 30-40 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверять деревянной шпажкой.

6. Достать из духовки, остудить и подавать к чаю или кофе. Наслаждайтесь!

Сообщить об ошибке

Банановые маффины с шоколадом на сливочном масле

Замечательный рецепт вкусных, пористых маффинов с бананом и кусочками шоколада. Это прекрасный десерт к чаю, а рецепт простой и быстрый. Такой десерт также можно испечь в виде пирога, тогда время выпекания составит около 40 минут. Кексики остаются вкусными и нежными даже на следующий день, но не стоит хранить их в закрытом контейнере, иначе они станут влажными.

Ингредиенты:

• 3 спелых банана;
• 140 г сахара;
• 1 яйцо;
• 80 г сливочного масла;
• 230 г муки;
• 100 г шоколада;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• ½ ч. л. соды;
• ½ ч. л. соли.

Приготовление:

1. Нам понадобится три спелых банана – неприглядные и потемневшие в самый раз. Чистим и хорошенько разминаем мякоть с помощью толкушки для картофеля.
2. Добавляем к пюре сахар, яйцо, растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем массу. Если банан очень сладкий и переспелый, можете уменьшить количество сахара.
3. Просеиваем в отдельную емкость муку, соду, разрыхлитель, соль. Затем вводим муку в пюре, тщательно перемешиваем.
4. Одну плитку шоколада нарезаем мелким кубиком. Шоколад можно взять любой, который вам нравится. Теперь нарубленный шоколад добавляем в тесто, тщательно перемешиваем.
5. Раскладываем тесто по формочкам, заполняя примерно на три четверти. Если у вас нет бумажных капсул, смажьте форму сливочным маслом.
6. Отправляем заготовки в разогретую духовку, 180 градусов, 25 минут.

Лакомство со сгущенкой

Классика английской выпечки – банановый кекс с вареным сгущенным молоком. Хотя правильнее все-таки этот вариант назвать пирогом, т. к. сгущенка в нем берет на себя функцию начинки и остается в жидкообразном состоянии. Но это ничуть не умаляет вкусовые характеристики готовой выпечки – сочной, нежной, ароматной.

Ингредиенты:

• 4-5 бананов;
• банка вареной сгущенки (250 г);
• 3 яйца;
• 2 ст. л. сметаны;
• 70 г сл. масла;
• 6 ст. л. сахара;
• 1,5 ст. муки;
• по 1 пакетику ванильного сахара и разрыхлителя.

Пошаговое приготовление:

1. Соединяем сметану, яйца, сахар, ванильный сахар. Взбиваем до однородности.
2. Растапливаем масло, охлаждаем и вливаем в готовую смесь.
3. Все время помешивая тесто, вводим в него просеянную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.
4. Добавляем бананы в виде пюре или небольших кусочков.
5. Форму (удобнее всего использовать вариант со съемными бортиками!) смазываем маслом, выкладываем туда половину теста, а поверх него распределяем слой сгущенки.
6. Выливаем остаток теста, разравниваем, отправляем пирог в духовку на 60-80 минут (температура – 180 °С). Готовность проверяем деревянной палочкой.
7. Подаем теплым.

Как сделать банановый кекс с орехами и корицей

Некоторые путают банановый кекс с банановым хлебом, однако в последнем используется не пшеничная, а цельнозерновая мука. Если в банановый кекс добавить орехи и молотую корицу, они придадут изделию более яркий вкус, оригинальную структуру и пользу. Такое лакомство идеально для семейного чаепития.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• банан – 3 шт.;
• молотая корица – 1,5 ч. л.;
• орех грецкий – стакан;
• сахар – 3/4 стакана;
• маргарин или сливочное масло – 150 г;
• мука – 1,5-2 стакана;
• сода или разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Очистить бананы, один из которых порезать вдоль тонкими полосками или лепестками. Остальную мякоть размять вилкой.
2. Орехи порубить ножом, но не очень мелко.
3. В банановое пюре вбить яйца и растопленный, немного остывший маргарин. Последний стоит растапливать в микроволновке 10-секундными импульсами.
4. Добавить в банановую массу корицу и сахар, а затем перемешать.
5. Ввести порциями просеянную муку с разрыхлителем и хорошенько перемешать. Долго не нужно вымешивать, в противном случае кекс получится «тяжелым».
6. Добавить в тесто дробленые орехи и перемешать, чтобы они равномерно распределились.
7. Смазать форму для выпечки подсолнечным маслом. Вылить в нее тесто и разровнять лопаткой. Выложить сверху банановые лепестки.
8. Отправить форму с содержимым в прогретую до +180 °С духовку примерно на час. Исходя из особенностей духовки, время способно отличаться. Проверить готовность можно деревянной шпажкой, которая должна оказаться сухой.
9. Немного остудить банановый кекс с корицей и орехами, затем аккуратно извлечь из формы, порезать на кусочки и можно угощаться.

Банановые кексы в духовке – фото рецепт пошагово

Молочный шоколад очень хорошо подходит к этой ароматной выпечке. Кексы получаются воздушные и потрясающе мягкие. Из указанного количества продуктов выходит 12 кексов, но если ожидаются гости или большая семья, стоит увеличить партию вдвое, т.к. съедаются эти кексики также быстро как пекутся.

Время приготовления:35 минут
Количество:12 порций

16. Банановый кекс на кокосовой муке

Фото: pinterest.ru

Для такого кекса форму тоже лучше смазывать кокосовым маслом.

Тебе понадобится: 4 банана, 3 яйца, 10 г ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. кокосовой муки, рубленые орехи.

Приготовление: Измельчи бананы в пюре, отдельно взбей яйца с ванильным сахаром, и смешай. Добавь кокосовую муку и разрыхлитель, и потом добавь рубленые орехи по вкусу. Вылей тесто в форму и выпекай кекс около 40 минут при 170 градусах.

Кекс в микроволновке за 5 минут в кружке: рецепты

Мягкие и воздушные банановые кексы на кефире в формочках

Приготовленная по этому рецепту вкусная выпечка готовится просто и из максимально доступных продуктов – яиц, кефира, масла и муки, а грецкие орехи добавляют к классическому вкусу бананового кекса приятную ореховую нотку.

Время готовки: 40 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Банан – 2-3 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Кефир – ½ ст.
• Сахар-песок – ½ ст.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Мука – 1,5 ст.
• Разрыхлитель – 1 пакет.
• Орехи грецкие – 100 гр.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. В миску разбить яйца, добавить сахар и кефир и взбить все до растворения крупинок сахара.

2. Бананы нарезать мелкими кубиками.

3. Сливочное масло растопить и смешать с кефирно-яичной массой.

4. Всыпать в массу муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.

5. Грецкие орехи измельчить и добавить вместе с кусочками банана в тесто.

6. Вылить готовое тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекать в духовке 30-40 минут при 170-180 градусах.

7. Готовую выпечку остудить, украсить по желанию сахарной пудрой или орехами и подавать к столу.

Сообщить об ошибке

Овсяно-банановый кекс с овсяными хлопьями

Рецепт отлично подойдет для диетического и правильного питания, понравится веганцам.

Возьмите:

• Овсяные хлопья – 50 гр.
• Бананы – парочка.
• Яйцо.
• Мука – 100 гр.
• Молоко – 100 мл.
• Сахарный песок – 90 гр.
• Пекарский порошок – 5 гр.

Как испечь:

1. Залейте хлопья молоком, подержите с полчаса, чтобы они успели набухнуть.
2. Разбейте в миску яйцо, засыпьте сахаром, разотрите добела. Влейте масло, вновь хорошенько взбейте.
3. Порежьте бананы кусочками произвольного размера (можно пробить блендером в пюре).
4. Добавьте в яичную смесь хлопья с бананом, перемешайте.
5. В два приема засыпьте муку, разрыхлитель. Поработайте миксером, превратив массу в тесто.
6. Распределите массу по формочкам, заполнив на ¾ от объема.
7. Выпекайте при 180 о С, настроив таймер на 40-45 минут, если формы большие. Для кружки или силиконовых формочек время приготовления сократите в два раза.

Кексы из банана и шпината

Добавьте в эту коллекцию ароматные, нежные банановые кексы со шпинатом. Попробовав их, вы вряд ли когда-нибудь захотите есть на завтрак что-то другое.

Главное правило: бананы должны быть очень спелыми. Если на кожуре есть несколько тёмных пятен, такие фрукты — то, что вам нужно.

Ингредиенты:

• спелые бананы — 3 штуки
• свежий шпинат — 2 горсти
• замороженная клубника — 8 штук
• цельно-зерновая мука — 220 грамм
• яйцо — 1 штука
• растительное масло — 1 ст. л.
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Соль — 1/8 ч. л.
• Мёд — 1 ст. л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте в блендере бананы, шпинат и клубнику (её предварительно лучше разморозить, а сок отжать). В миске среднего размера смешайте муку, яйца, масло, разрыхлитель, корицу, соль. Залейте смесь банановым смузи и хорошо перемешайте.

Распределите тесто по бумажным или силиконовым формочкам для выпечки, которые мы предварительно смазываем маслом. Выпекайте 15—25 минут — до готовности при температуре в 180 градусов. Готовность проверяем наличием нежно коричневатой корочки, ну или пробивая зубочисткой. Перед подачей немного остудите кексы. Вкусные и полезные кексы готовы, приятного аппетита!

Изумительно вкусный и ароматный банановый кекс с орехами

Оригинальный рецепт бананового кекса, в который входят орехи, курага и овсяные хлопья. Пикантность выпечке придают яркое сочетание пряностей – корицы и имбиря.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Банан – 3 шт.
• Сахар-песок – 180 гр.
• Хлопья овсяные – 85 гр.
• Мука пшеничная – 80 гр.
• Масло растительное – 110 гр.
• Орехи грецкие – 100 гр.
• Курага – 60 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Имбирь сухой молотый – 0,5 ч.л.
• Ванилин – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. В отдельной посуде соединить сахар, просеянную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, молотую корицу, имбирь и ванилин.

2. В другой емкости размять бананы до консистенции пюре, добавить к ним яйца и взбить, налить растительное масло и тщательно перемешать.

3. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде и порубить, добавить в тесто.

4. Курагу промыть, обсушить и нарезать, положить в тесто.

5. Сухую подготовленную смесь из муки и пряностей понемногу ввести в тесто и смешать ложкой или лопаткой.

6. Форму для выпечки выстелить пергаментом, выложить тесто и выпекать около часа при температуре 180 градусов.

7. Готовый кекс оставить в форме на 10 минут, затем выложить на тарелку и дать полностью остыть.

8. Украсить кусочками кураги и грецких орехов и подавать к столу. Наслаждайтесь!

Сообщить об ошибке

Видео: шоколадный кекс с банановой начинкой внутри

Советы по приготовлению банановых кексов

• Для приготовления кекса нужно использовать очень спелые бананы, подойдут даже немного почерневшие.
• При непереносимости лактозы обычное молоко можно заменить миндальным или соевым.
• Такую выпечку можно приготовить и в порционных формочках для кексов.
• Кексы делают из сладкого густого теста, в которое добавляют банановое пюре, орехи и корицу. Сухие и влажные ингредиенты смешивают в отдельных мисках, а затем соединяют и тщательно перемешивают. В результате получается ароматный кекс с хрустящей золотистой корочкой и мягкой текстурой.
• Для кексов нужно выбирать только по-настоящему спелые бананы. Когда бананы темнеют, многие люди их просто выбрасывают, не зная, что из них можно приготовить замечательную выпечку. Кроме традиционных орехов, в кекс можно добавить изюм или кусочки шоколада.

Источники

• https://pirogi-i-torty.ru/8-retseptov-bananovogo-keksa/
• https://KulinarnayaMozaika.ru/bananovyj-keks-v-duhovke.html
• https://4allwomen.ru/kulinarija/vypechka/bananovyj-keks-9-receptov/
• https://BystryeRecepty.ru/bake/bananovyj-keks.html
• https://ladyelena.ru/bananovye-keksy-3-foto-recepta-idealnyx-keksov-s-bananami/
• https://samors.ru/bananovye-maffiny-8-receptov/

Вам также может быть интересноДесерты 0

<хедер class="entry-хедер">
Рецепты здоровых сладостей: полезные конфеты своими руками
Испокон веков конфеты были, есть и будут любимым лакомством людей всех возрастных категорий. Эти Десерты 0

<хедер class="entry-хедер">
Торты без выпечки — вкусные и быстрые рецепты с фото
Простые рецепты тортов в домашних условиях Хотя бы несколько простых рецептов вкусных тортов должно Десерты 0

<хедер class="entry-хедер">
Шоколадные кексы в силиконовых формочках: на кефире, на сметане, на молоке, с вишней, с кусочками шоколада, с творогом, с жидкой начинкой, с кремом сверху
История кексов с жидким шоколадом Узнаем, откуда пришел к нам такой чудесный рецепт, кто Десерты 0

<хедер class="entry-хедер">
Пастила из яблок в домашних условиях без сахара
Воздушная пастила без сахара рецепт. Рецепт белевской пастилы был создан более 150 лет назад Десерты 0

<хедер class="entry-хедер">
Как приготовить банановые панкейки?
Панкейки на молоке вкусные, пышные, воздушные Ингредиенты Мука — 1,5 стакана. Теплое молоко — Десерты 0

<хедер class="entry-хедер">
Пастила белевская-рецепт в домашних условиях, фото приготовления пошагово
Белевская пастила: виды и калорийность Яблочные десерты сытны и низкокалорийны. Одни подходят для праздничных
Поиск: Рубрики

• Горячие блюда
• Десерты
• Диета
• Закуски
• Идеальный завтрак
• напитки
• Новый год
• Огород на подоконнике
• Полезные статьи
• Правила этикета
• Праздники
• Салаты
• Сервировка
• Техника для кухни

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Стейки ДИЕТАСАЛАТЫ
Салат с фасолью и курицей: пошаговый рецепт
Рецепты салатов в виде Быка на Новый год 2023 с фото
Вкусные рецепты диетических салатов без майонеза 2023 фото

• Главная
• О нас
• Карта сайта
• Политика конфиденциальности

Копирайтинг © 2023 na-skovorode.su . Все права защищены

Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте. Нажав “Принять”, вы даете согласие на их использование. Вы тажке можете посетить раздел «Настройки», чтобы предоставить контролируемое согласие. Настройки Принять Manage consentClose

Ингредиенты

• Бананы спелые: 2 шт. (большие)
• Яйца куриные: 2 шт.
• Масло сливочное: 100 г
• Сахар песок: 115 г
• Мука пшеничная: 210 г
• Разрыхлитель: 1 ч. л. с горкой
• Шоколад молочный: 100 г

Быстрый и легкий рецепт бананового кекса без сливочного масла в духовке

Простой рецепт, по которому можно приготовить вкусный банановый кекс даже без сливочного масла. Готовится быстро и легко – подойдет даже для неопытной хозяйки или при нехватке времени.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Банан – 3 шт.
• Мука – 180 гр.
• Сахар-песок – 250 гр.
• Сметана – 4 ст.л.
• Масло растительное – 8 ст.л.
• Сода, погашенная уксусом – 1 ч.л. на 2 ч.л. уксуса.
• Ванилин – 1 щепотка.
• Яйца – 2 шт.
• Орехи грецкие – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Бананы размять в пюре, смешать с мукой, сахаром, сметаной и маслом.

2. В отдельной емкости погасить соду уксусом и добавить к тесту.

3. Ввести ванилин и яйца, хорошо перемешать.

4. Орехи обжарить на сухой сковороде, мелко порубить и добавить к тесту.

5. В форму, смазанную маслом, выложить тесто и выпекать при температуре 170 градусов 55-70 минут.

6. Дать полностью остыть и подавать, украсив мелко нарубленными орехами.

Сообщить об ошибке

Бомбический салат с куриной грудкой и грибами

Простые <хедер class="entry-хедер">

Диетический банановый кекс: ПП рецепт без сахара на рисовой муке (2-й способ)

Ароматные, нежные и красивые кексы могут быть диетическими, если приготовить их на основе рисовой муки без сахара. ПП рецепт не содержит глютена и идеален для всех, кому интересна безглютеновая выпечка. Невероятно вкусный десерт понравится сторонникам правильного питания.

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.;
• рисовая мука – стакан;
• кефир – стакан;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• ванилин – щепотка;
• соль – щепотка;
• мед натуральный – 2 ст. л.;
• масло подсолнечное – 1,5 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. В глубокую емкость вбить яйцо и добавить растопленный мед. Можно растопить его в микроволновке. Чтобы не перегреть, разогревать в течение 10 секунд, возможно, придется повторить. Взбить миксером эти ингредиенты.
2. Добавить в яично-медовую смесь свежий кефир любой жирности, ванилин, соль и подсолнечное масло без запаха. Все хорошенько перемешать.
3. Добавить в полученную массу рисовую муку. Если таковой нет, можно сделать самим. Для этого нужно в кофемолке перемолоть зерна риса, но прежде следует его вымыть и обсушить. Снова перемешать и добавить разрыхлитель (для безглютеновых кексов подходит домашний, который делается из лимонной кислоты, соды и рисовой муки). Подойдет и обычная сода, только тогда придется ее погасить в кефире, когда добавляется в тесто. Когда ингредиенты перемешаны, получилась однородная масса.
4. Силиконовые формочки смазать подсолнечным маслом, когда используются первый раз. Для вторичного применения их не смазывать. Разложить тесто, на одну треть заполнив формочки.
5. Очищенные спелые бананы порезать кружочками. Выложить по кружочку во все формочки. Оставшееся тесто выложить таким образом, чтобы оставалось до края примерно 3-4 мм.
6. Отправить формочки с содержимым в прогретую до +200 °С духовку на 35-40 минут. Естественно, стоит ориентироваться на особенности своей духовки.
7. Немного остудить диетические кексы, после чего аккуратно извлечь. Воздушные ПП кексы с нежной начинкой и потрясающим ароматом придутся по вкусу и взрослым, и детям.

13. Банановый кекс с апельсином

Фото: mobillegends.net

Такой ароматный кекс, что просто нереально пройти мимо!

Тебе понадобится: 200 г муки, 50 г крахмала, 1 апельсин, 130 г сахара, 2 банана, 2 ч.л. разрыхлителя, 120 мл молока, 80 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 щепотка соли.

Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты, включая сахар, и добавь цедру апельсина. Отдельно взбей молоко, масло, апельсиновый сок и яйцо. Разомни бананы вилкой и смешай с этой массой, а потом добавь сухие ингредиенты. Выложи тесто в форму и выпекай кекс около 1 часа при 180 градусах.

Банановый кекс в микроволновке без муки и без сахара

Интересный ПП вариант бананового кекса без муки и сахара. Этот кекс из бананов готовится буквально за несколько минут в микроволновой печи. Кекс можно выпекать в силиконовой форме или в кружке. Выпечка, которая идеально подойдет тем, кто придерживается правильного питания.

Ингредиенты

• Бананы — 180 гр
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.л без горки
• Какао порошок — 2 ч.л с большой горкой (11 гр)
• Масло сливочное для смазывания формы

Как приготовить банановый кекс в микроволновке в кружке за 5 минут

В чашу блендера кладем поломанные на кусочки очищенные бананы. Вливаем яйцо, всыпаем какао порошок и разрыхлитель.

Для этого рецепта следует использовать хороший качественный какао порошок, а не смесь для какао напитков

Пробиваем массу блендером в течение 1-2 минут.

Кружку или форму, подходящую для микроволновки, смазываем сливочным маслом.

Переливаем тесто в форму и отправляем в микроволновую печь. Выпекаем в течение 4-5 минут при мощности 700 ватт.

Готовый банановый кекс остужаем и достаем из формы. Приятного аппетита!

class=»wp-block-separator has-text-color has-cyan-bluish-gray-color has-css-opacity has-cyan-bluish-gray-background-color has-background»>

12. Банановый кекс с творогом

Фото: eatsmarter.com

У этого кекса самая красивая, румяная и ароматная корочка!

Тебе понадобится: 180 г сахара, 140 г муки, 120 г творога, 2 банана, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей бананы и творог в блендере и добавь яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Потом добавь муку с разрыхлителем, перемешай тесто и выпекай кекс около 45 минут при 190 градусах в духовке.

15 простых рецептов бананового пирога в духовке

Маффины с бананом и грецкими орехами на сметане

Еще один рецепт быстрой домашней выпечки, с которой справятся даже дети. Пористые, нежные и очень вкусные банановые маффины с грецкими орехами и сметаной. Обратите внимание: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты на 9 штук:

• 2 банана;
• 90 г сметаны;
• 60 мл растительного масла;
• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 130 г муки;
• 100 г грецких орехов;
• ½ ч. л. разрыхлителя;
• ½ ч. л. соды;
• 1 ч. л. ванильного экстракта.

Приготовление:

1. Полтора банана отправляем в удобную миску, разминаем вилкой. Оставшуюся половинку убираем в сторону и оставляем для украшения. К банановому пюре вбиваем яйцо, добавляем сметану. Хорошо перемешиваем массу до однородности.
2. Добавляем сахарный песок, растительное масло, экстракт ванили по желанию. Снова размешиваем массу.
3. Подготовим сухие ингредиенты. Для этого отдельно смешиваем муку, соду и разрыхлитель.
4. Соединяем сухие ингредиенты с жидкими. Добавляем рубленые грецкие орехи, снова перемешиваем. Миксер не используем, стараемся размешивать все руками – это обеспечит правильную структуру и плотность будущих изделий.
5. Заполняем тестом стаканчики для маффинов и ставим их на противень. Так, в случае если переложили тесто, оно вытечет на противень, а не на дно духовки.
6. Оставшуюся половинку банана нарезаем кружочками. Стараемся делать кусочки максимально тонкими, чтобы они держались на поверхности и не утонули. Выкладываем нарезанные кусочки поверх теста.
7. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Диетические банановые ПП кексы на рисовой муке

Замечательный рецепт банановых кексов для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания.

Фото: Мария Возиянова

Ингредиенты

• Банан — 170 гр
• Яйцо С0 — 1 шт
• Кефир — 50 мл
• Масло растительное — 25 мл
• Мука рисовая — 120 гр
• Разрыхлитель — 4 гр
• Подсластитель — по вкусу

Как приготовить кексы с бананом на рисовой муке

Банан превращаем в пюре с помощью блендера.

Яйцо взбиваем миксером.

Смешиваем банановое пюре, яйцо, растительное масло и кефир. Тщательно перемешиваем.

Добавляем сухие ингредиенты — рисовую муку, подсластитель и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Силиконовые или бумажные формочки наполняем тестом на 2/3 объема.

Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке около 25 минут.

class=»wp-block-separator has-text-color has-cyan-bluish-gray-color has-css-opacity has-cyan-bluish-gray-background-color has-background»>

Диетический банановый кекс, приготовленный на рисовой муке

Очень быстрый в приготовлении банановый кекс с шоколадной ноткой подойдет тем, кто следит за фигурой, поскольку в нем вместо обычной пшеничной муки используется рисовая, а вместо сахара – подсластитель, которого нужно совсем немного, потому что бананы дают много сладости выпечке.

Время готовки: 45 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Банан – 2 шт.
• Мука рисовая – 150 гр.
• Какао-порошок – 50 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Молоко – 50 гр.
• Подсластитель – по вкусу.
• Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Бананы размять вилкой, добавить яйца и молоко, взбивать миксером до однородности.

2. Отдельно смешать сухие ингредиенты – муку, какао-порошок, ванилин, разрыхлитель и подсластитель.

3. Соединить сухие ингредиенты с подготовленной массой, перемешать.

4. Выложить в форму, смазанную растительным маслом и выпекать 30-35 минут при 180 градусах.

5. Банановый кекс остудить, нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Диетический банановый кекс: ПП рецепт без сахара на рисовой муке (1-й способ)

Большинство людей обожают выпечку, но некоторые себе отказывают в удовольствии ввиду диеты, похудения, правильного питания и пр. Данный рецепт диетического бананового кекса не прибавит лишних килограммов. ПП рецепт кекса на рисовой муке и без сахара подарит хорошее настроение, придаст сил и энергии.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• банан – 2,5 шт.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• разрыхлитель – щепотка;
• мед натуральный – 3 ст. л.;
• соль – щепотка;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• мука рисовая – 3 ст. л.;
• мука нутовая – 2 ст. л.;
• мука цельнозерновая – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Очистить бананы и размять вилкой (половину фрукта оставить). В банановое пюре добавить немного сока лимона.
2. Перемешать все разновидности муки.
3. Яйца взбить с солью в пышный крем светлого оттенка.
4. Соединить в глубокой емкости банановую массу с медом, разрыхлителем, содой и мукой. Хорошенько перемешать указанные ингредиенты.
5. Оставшийся банан нарезать вдоль тонкими полосками или тонкими кружочками.
6. В форму для кекса застелить пергаментную бумагу (можно просто смазать форму сливочным маслом и присыпать рисовой мукой) и выложить половину теста. На него разложить кружочки банана и вылить оставшееся тесто.
7. Отправить форму с содержимым в прогретую до +170 °С духовку. Выпекать примерно 35-40 минут.
8. Остудить в форме диетический банановый кекс, а затем аккуратно извлечь из емкости. Осталось порезать выпечку на кусочки и подать к травяному ароматному чаю.