Ужин может быть разным. Это может быть какой — либо праздник или просто семейный вечер. Неважно по случаю или просто так!
Ужин из фаршированного перца с картошкой идеально подойдет и для людей, которые следят за своим питанием.
Ингредиенты
Порции: –+
- Перец сладкий 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Помидоры черри
- Лук репчатый 1 шт.
- Куриная грудка 2 шт.
- Соль
- Перец
- Томатная паста 1 ст.л.
- Зелень на ваш вкус
Шаги
- Все ингредиенты помыть, отчистить. Перец разделить пополам. Вычистить от туда семена.
Куриную грудку пропустить через мясорубку вместе с луком. Готовый фарш посолить и поперчить. - Морковь натереть на терке.
- Начинить перец фаршем. Положить в глубокую кастрюлю.
- Картофель порезать на кусочки. Добавить в кастрюлю.
- Заливаем водой, прикрывая все верхушки перца, добавляем томатную пасту, солим. Ставим на большой огонь. Как только вода начнет кипеть убавляем до среднего огня и добавляем тертую морковь, помидоры черри.
- Готовим перец 30-40 минут. Спустя пройденное время добавляем нарезанную зелень и пробуем на вкус. Приятного аппетита!