Торт с ананасами консервированными: пошаговый рецепт, полезные советы

йогуртовый торт с ананасами

Все очень любят сладкое. Но, к сожалению, всё что вкусное, как правило, может навредить стройной фигуре. На помощь придут диетические десерты. Мы расскажем вам, как приготовить торт с консервированными ананасами быстро, используя простой рецепт.

Почему именно йогуртовый торт с ананасами?

Отличие такого торта от обычного (с кремом) в том, что он достаточно низкокалорийный. На 100 грамм этого лакомства приходится всего 175 ккал. Состоит продукт из коржей, фруктов и натурального йогурта. В качестве фруктов не обязательно использовать именно ананасы, подойдут и любые другие. Так что если у вас есть только клубника или персики, абрикосы — они вполне подойдут. Торт с ананасами консервированными идеально подойдёт в период похудения.

йогуртовый торт с ананасами

Этот торт прекрасно подходит для приготовления летом. Рецепт не потребует глазури или масляного крема. А как мы знаем, это как раз те продукты, которые вредят стройной фигуре. Блюдо содержит в себе желе, благодаря которому в торте мало калорий. Из йогуртов лучше всего выбрать самый натуральный, потому что желе с ним будет вкуснее. Далее мы объясним пошагово, как приготовить бисквитный торт с ананасами.

Особенности приготовления, которые следует учесть

Прежде чем рассказать рецепт, сообщим о некоторых особенностях приготовления. Торт должен постоять около 8 часов. Учтите это, если захотите порадовать гостей или приготовить его к ужину.

Но есть и хорошая новость. Уже появился желатин в маленьких пакетиках, который не требует длительного ожидания и набухает гораздо быстрее. Если вам удастся найти и приобрести его, то лакомство приготовится значительно быстрее.

Готовим низкокалорийный торт с желе

Список необходимых продуктов с расчётом на 8-9 порций:

  1. Возьмём 50 грамм муки.
  2. 20 граммов крахмала. Подойдёт любой.
  3. Необходимо взять 180 грамм сахара. 50 грамм пойдёт в тесто, а 130 добавим в крем.
  4. 20 грамм ванильного сахара. По 10 грамм в крем и тесто.
  5. Понадобится добавить в тесто 3 грамма разрыхлителя.
  6. 2 средних куриных яйца.
  7. 600 грамм йогурта. Желательно чтобы он был натуральным.
  8. 400 грамм 33% сливок.
  9. 35 граммов желе. Из них в желе добавим 10 грамм, а в крем — 25.
  10. 120 грамм питьевой воды. 50 грамм в желе, и 70 грамм в крем.
  11. 565 грамм ананасов кольцами и столько же кусочками.
  12. И в завершение 300 грамм ананасового сиропа.

Ещё раз напомним, что ананасы можно заменить другими фруктами.

Пошаговый процесс приготовления:

  • Нужно высыпать желатин в миску и залить остуженной кипячёной водой (согласно инструкции). Размешать и оставить для набухания.
  • Мы тем временем приступим к приготовлению бисквита. Возьмём муку и просеем через сито. То же самое сделаем и с крахмалом.
  • Возьмём яйца и отделим в них желтки от белков. Нам понадобятся желтки, которые необходимо смешать с ванильным и обычным сахаром до однородной массы в миксере. Взбивать следует 5 минут.
  • В яичные белки, которые мы отделили от желтков, добавляем щепотку соли. После взбиваем их до состояния пены.
  • Далее получившуюся пену добавим к желткам, смешанным с сахаром.
  • Следующим шагом следует мешать эту массу миксером, но медленно.
  • По ходу дела добавляют муку и крахмал, при этом продолжая перемешивать.
  • Теперь возьмём форму и смажем её маслом, а затем немного посыпаем мукой.
  • После выполнения предыдущего шага помещаем всё тесто в эту посудину.
  • Сначала необходимо разогреть духовку до 180 градусов и затем поставить в неё будущий торт.
  • Закрыть духовку и не открывать в течение 20-25 минут, пока печётся тесто.
  • После достаём уже готовый корж и после остывания разрежем пополам. Одну из половин положим в специальную форму. Она должна уже быть выстелена пищевой плёнкой, можно применить и фольгу. В этой посуде борта должны быть съёмными.

Приступим к приготовлению сиропа:

  1. Нальём кипячёной воды в сотейник. Затем добавим сахар и поставим всё это на печь.
  2. В сироп добавляем гвоздику (по вкусу). Потом сварившийся сироп оставим, чтобы он остыл.
  3. В остывший ингредиент добавляем ананасовый сироп.

Далее приступаем к приготовлению сливок:

взбитые сливки

  • Их следует взбивать миксером медленно. Примерно через 3 мин. добавим пару столовых ложек сахарной пудры.
  • Полученную смесь мешают на более быстрой скорости около 10-15 минут.
  • Далее берём йогурт и добавляем в него остатки пудры.
  • Потом добавляем него сливки и осторожно размешиваем.

Завершающий этап:

  1. Теперь понадобится водяная баня. В ней мы разогреем желатин и дольём в смесь сливок и йогурта. Далее поставим всё это в холодильник как минимум на 15 минут.
  2. Затем вся эта масса выливается на бисквитный корж.
  3. Берём фрукты, в нашем случае это ананасы, и смачиваем в остатках ананасового сока.
  4. Примерно через 6 часов торт будет готов. И его можно будет украсить, как вашей душе угодно, к примеру, можно посыпать сахарной пудрой или стружкой кокоса.

Польза ананаса в торте

И на заметку расскажем, насколько полезен данный фрукт. Ананас будет полезен как для мужчин, так и для женщин. Благодаря этому фрукту женщина может дольше оставаться молодой. Ещё он помогает сохранить красоту и стройность. Фрукт содержит в себе более 40 полезнейших витаминов, которые необходимы человеческому организму. Благодаря этому он будет наиболее полезен зимой и весной, когда как раз нам очень не хватает натуральных витаминов.

Но следует кушать его в меру, особенно тем, у кого есть заболевания желудка. Таким людям лучше и вовсе есть его понемногу, иначе продукт может даже нанести вред. Полезна в ананасе мякоть и даже сок. Но он должен быть свежевыжатым и не содержать сахар.

Елена/ автор статьи

Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Все рецепты тортов | ProstoTortiki.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector