Торт «Рафаэлло»

Я думаю все любят прекрасные конфеты Рафаэлло. Так вот у меня для Вас есть отличная новость. Я вам раскрою рецепт супер вкусного торта с кокосовой стружкой и бисквитными коржами, на основе крема маскарпоне.

Ингредиенты
Порции: +12
  • БИСКВИТ:  
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 100 г.
  • Сахар 140 г.
  • Соль  
  • КРЕМ:  
  • Сыр маскарпоне 400 г.
  • Сахарная пудра 150 г.
  • Сливки 35% 100 мл.
  • НАЧИНКА и УКРАШЕНИЕ:  
  • Кокосовая стружка 50 г.
  • Конфеты рафаэлло (смотря сколько вы хотите конфет для украшения) 1 коробка
Шаги
38 мин.Печать
  • масса для бисквита
    Для начала испечем бисквит. Яйца взбиваем с сахаром 10 минут на скорости выше средней, добавив соль. Далее всыпаем просеянную муку и перемешиваем на медленной скорости миксером или силиконовой лопаточкой. Выкладываем тесто в форму(18см), обернутую в фольгу и ставим в разогретую духовку на 40 минут при 180 градусов.
  • бисквит для торта
    После того как бисквит испечется, достаем его и прям в форме переворачиваем и оставляем до остывания. После того, как он уже не будет горячим мы убираем фольгу и ножом проводим между бисквитом и формой, чтобы его вытащить. Оставляем остывать бисквит дальше на сетке.
  • крем чиз рецепт
    Готовим крем. Маскарпоне смешиваем с сахарной пудрой и сливками минуты 3. Убираем пока что в холодильник, с холодным кремом работать проще.
  • торт рафаелло
    После того, как остыл бисквит, начинаем сборку торта. Разрезаем бисквит на 3 части. Выкладываем 1 корж, сверху хорошо смазываем кремом и посыпаем кокосовой стружкой. И так с каждым коржом. Верх и бока хорошо смазываем кремом и обсыпаем кокосовой стружкой. Сверху украшаем конфетами рафаэлло. Можно положить столько конфет, в зависимости от того, сколько людей будет. Торт рассчитан примерно на 12 человек.
Елена/ автор статьи

Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все рецепты тортов | ProstoTortiki.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector