Представляю вашему вниманию потрясающую идею, как приготовить торт на кефире «Ноченька». Нежные шоколадные коржи, пропитанные заварным кремом, — это действительно очень вкусно! По желанию можно также сделать сметанный крем, будет тоже здорово.
Ингредиенты
- Кефир 500 л.
- Сахар 200 г.
- Мука 350 г.
- Какао 100 г.
- Яйцо 4 шт.
- Сода 1 ч.л.
- Соль
- Молоко 500 л.
- Сливочное масло 70 г.
- Орехи любые(для украшения), можно что — то другое
Шаги
- Кефир вливаем в глубокую емкость, добавляем соду и даем немного постоять. В другой емкости взбиваем яйца с сахаром и солью. Вливаем это в кефир.
- Просеянные какао и муку хорошо перемешиваем и добавляем в кефир.
- Хорошо перемешиваем. Вылейте 1/5 часть теста в форму (предварительно смажьте ее маслом или застелите пергаментом) и отправьте в духовку. Выпекаем 20 минут при 180 градусах.
Варим крем. В небольшой кастрюльке соедините и взбейте яйца с сахаром. Добавьте муку и молоко, продолжая взбивать. Поставьте кастрюльку на огонь. Постоянно помешивая, уварите крем. Снимите его с огня и добавьте сливочное масло. После того как крем остынет собираем торт. Выкладываем поочереди корж и крем. Сверху украшаем тортик по вашему вкусу. Приятного аппетита!
