Торт «Наполеон» на сковороде

торт Наполеон пошаговый простой рецепт

У вас нет духовки, а вы хотите приготовить Наполеон? Не беда! У меня есть отличный вариант готовки торта на сковороде.

Хочу рассказать пару секретов для вкуснейшего Наполеона:

  • Сковородка должна быть старой чугунной или же с тефлоновым покрытием, но толстым дном. Тонкие стенки и дно слишком быстро нагреваются и плохо распределяют жар.
  • Смазывать ее нужно сливочным маслом в небольших количествах.
  • После прожарки каждого коржа со сковороды убирать оставшиеся комочки. Процедуру обязательно повторять каждый раз, иначе крошки с предыдущего коржа будут быстро гореть и в результате пропитают торт запахом гари.
Ингредиенты
  • Мука (10 чайных ложек в крем) 400 г.
  • Масло 200 г.
  • Сахар 300 г.
  • Сгущенка 300 мл.
  • Яйцо 3 шт.
  • Молоко 750 мл.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Печенье для посыпки торта  
Шаги
40 мин.Печать
  • тесто для торта Наполеон
    Выливаем сгущенку в миску, добавляем 1 яйцо. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Вымешиваем тесто, оно должно получиться тугим.
  • рецепт торта Наполеон
    Катаем колбаску из теста и делим ее на 6 частей. Можно больше. Раскатываем каждый корж под размер сковороды. Обжариваем каждый с двух сторон.
  • крем для Наполеона
    Для крема яйца взбейте венчиком, добавьте сахар, муку и перемешайте. Добавьте немного молока и перемешайте. Снова частями добавьте молоко, постоянно перемешивая. Крем поставьте на огонь и проварите до закипания.
    Уменьшите огонь и варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите крем. Мягкое масло взбейте миксером и тремя частями введите крем в масло. Взбейте.
  • торт Наполеон пошаговый простой рецепт
    Коржи смазываем кремом. Бока и верх тоже промазываем. Обсыпаем измельченным печеньем весь торт «Наполеон». Можно украсить торт фруктами или на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Елена/ автор статьи

Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все рецепты тортов | ProstoTortiki.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector