Торт на годик мальчику

торт на годик мальчику

Торт — цифра очень популярен. Своему малышу на годик охото что — то очень милое и мальчишечье. Предлагаю Вам торт в виде цифры 1 на основе медовых коржей и крема из шоколада и сливок.

Ингредиенты
Порции: +15
  • ТЕСТО:  
  • Мука 200 г.
  • Масло 60 г.
  • Сахар 30 г.
  • Мёд 60 г.
  • Яйцо 1 шт.
  • Лимонный сок 6 г.
  • Сода 6 г.
  • КРЕМ:  
  • Творожный сыр 400 г.
  • Сахарная пудра 40 г.
  • Сливки 35% 40 г.
  • Белый шоколад 70 г.
Шаги
40 мин.Печать
  • тесто для торта спартак
    В сотейнике соединяем масло, мёд, сахар и ставим на водяную баню. Ждём, пока масло растает, а сахар с мёдом растворятся. Добавляем соду и лимонную кислоту, размешиваем. Смесь начинает увеличиваться в объёме, продолжаем помешивать. В результате объём увеличится примерно в 2-2.5 раза. Затем добавляем яйцо и быстро перемешиваем до однородности.
    Добавляем муку, перемешиваем. Замешиваем тесто. Должно получиться гладкое, без комков муки. Убираем пока что в холодильник на полчаса
  • диетический крем для торта
    Делаем крем. Сливки и шоколад растапливаем на водяной бане до растворения. После того, как сливки с шоколадом объединятся, снимаем с водяной бани и даём им немного остыть.
    Сыр смешиваем с сахарной пудрой миксером. Потихоньку вливаем шоколад со сливками в сыр. Хорошо перемешиваем и крем готов!
  • вырезаем цифру на корже
    Раскатываем тесто. После того, как оно полежало, стало посветлее и пластичнее. Цифру 1 я вырезала из бумаги. Теперь обводим на корже. Делаем вилкой дырочки. Выпекаем 15 минут примерно. Ориентируйтесь по виду коржа. Выпекаем второй корж так же.
  • торт на годик мальчику рецепт
    Кладём крем в кондитерский мешок с насадкой-трубочкой (диаметр выходного отверстия — 10-12 мм). Отсаживаем крем, как на фото. Делаем в два ряда.
  • торт на годик мальчику
    Сверху украшаем тортик чем пожелаете. Красиво украшают ягодами, шоколадом, цветами живыми. Но для мальчика я украсила именно так!
Елена/ автор статьи

Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все рецепты тортов | ProstoTortiki.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector