Можно сделать торт разного вида, но мы сделаем по минимуму легкий тортик по изготовлению. Такой торт заценит любитель Майнкрафта.
Ингредиенты
- БИСКВИТ:
- Яйца 3 шт.
- Мука 140 г.
- Сахар 100 г.
- Соль
- КРЕМ:
- Сливочный сыр 300 г.
- Сливки 35% 100 мл.
- Сахарная пудра 70 г.
- МАСТИКА ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- Маршмеллоу 100 г.
- Сахарная пудра 300 г.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Патока(можно и без нее) но с ней лучше
Шаги
- Готовим бисквит. Яйца, сахар и соль взбиваем 10 минут миксером, начиная со средней скорости по высокую. По истечению 10 минут, добавляем по столовой ложке муки, мешаем миксером на маленькой скорости или силиконовой лопаткой. Очень хорошо мешаем! Тесто выливаем в форму.
- Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов 40 минут. Открывать духовку можно только после 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Если сухая — готово!
Сливки взбиваем на медленной скорости 3 минуты, добавляем к ним творожный сыр и сахарную пудру. Взбиваем еще минуты 3 и крем готов!- Мы будем делать квадратный торт, поэтому обрезаем бисквит в виде квадрата. Разрезаем бисквит, между коржами выкладываем крем. Обмазываем бока и верх.
Сделаем мастику. Подготовьте зефир: засыпьте маршмеллоу в глубокую стеклянную тарелку, добавьте лимонный сок и поставьте посуду в СВЧ. Спустя 10–12 секунд конфеты увеличатся. Извлеките посуду и начните помешивать, постепенно добавляя пудру. Полностью перемешав ингредиенты, переложите массу на стол и замесите вручную. Продолжайте вымешивать, пока зефир не перестанет прилипать к рукам. Отправьте смесь в холодильник, закрыв пищевой плёнкой. Через полчаса присыпьте стол cахарной пудрой, достаньте мастику и раскатайте её до необходимой толщины. Используйте продукт для вырезки украшений или сплошного покрытия торта. Также можно окрасить мастику в любой цвет красителем) в нашем случаем это зеленые цвета разного цвета. Мы берем зеленый краситель. Делаем такие квадратики. Мастика будет хорошо держаться на креме.
