Торт для мамы

торт для мамы

Все мы любим наших мам. И очень хотим сделать ей приятное. Торт это актуальный подарок, его можно испечь самой, еще и покушать вместе! Приступим к приготовлению!

Ингредиенты
  • БИСКВИТ:  
  • Мука 150 г.
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 180 г.
  • Какао 25 г.
  • Растительное масло 100 г.
  • Вода 75 г.
  • Разрыхлитель 4 г.
  • АПЕЛЬСИНОВОЕ КРЕМЮ:  
  • Сахар 70 г.
  • Цедра апельсина  шт.
  • Сок апельсина  шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Сливочное масло 220 г.
  • КРЕМ:  
  • Сливочный сыр 250 г.
  • Сливки 100 мл.
  • Сахарная пудра 70 г.
  • УКРАШЕНИЕ:  
  • Шоколад 1 плитка
  • Ягоды  
Шаги
50 мин.Печать
  • шоколадный бисквит
    Готовим бисквит. Сахар, масло, воду, какао доводим до кипения. Яйца с сахаром взбиваем.
    Горячую шоколадную массу наливаем на взбитые яйца. Просеиваем и перемешиваем муку и разрыхлитель.
    Наливаем в форму 20 см, выпекаем при 170°С
  • апельсиновое кремю
    Кремю. Цедру апельсина перетираем с сахаром. Добавляем сок апельсина, яйца и увариваем до загустения ( до 80°С)
    Остужаем до 50-60°С, добавляем сливочное масло комнатной температуры и пробиваем блендером. Разливаем по двум формам 18 см и в мороз
  • творожный крем
    Для крема просто взбиваем сливки с сыром и сахарной пудрой.
  • торт для мамы
    Собираем наш тортик.Бисквит делим на 3 части.
    Каждый корж промазываем кремом, сверху апельсиновое кремю, крем, корж и тд.
    Торт убираем пропитываться в холодильник. Сверху и по бокам выравниваем кремом. Сверху украшаем ягодами, растапливаем шоколад, добавляем к нему чайную ложку масла сливочного и пишем надпись при помощи кондитерского мешка.
Елена/ автор статьи

Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все рецепты тортов | ProstoTortiki.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector