Торт «Дамские пальчики» из заварного крема

торт Дамские пальчики

«Дамские пальчики» звучит необычно для названия торта. Так давайте приготовим этот десерт с заварным кремом. Бабушкин рецепт этого крема — это лучшее изобретение! Обожаю его в тортиках.

Ингредиенты
  • ДЛЯ ТЕСТА:  
  • Масло сливочное 150 г.
  • Молоко 1,5 ст
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 1,5 ст
  • ДЛЯ КРЕМА:  
  • Сгущенка 500 г
  • Сметана 20% 400 г
  • ДЛЯ ГЛАЗУРИ:  
  • Шоколад 50 г
  • Масло сливочное 10 г
Шаги
20 мин.Печать
  • тесто для торта с заварным кремом
    Молоко и сливочное масло выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения и растворения масла. Затем сразу насыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Тесто должно легко отходить от стенок кастрюли. Пусть немного остынет, затем добавим яйца.
  • торт дамские пальчики с кремом
    При помощи кондитерского мешка делаем одинаковые «пальчики». Запекаем их в духовке до зарумянивания. Важно: духовку во время готовки не открывайте, чтобы «пальчики» не опали.
  • шоколад
    Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке, добавляем масло. Хорошо перемешиваем и шоколадная глазурь готова!
  • торт Дамские пальчики
    Дальше сгущенку взбиваем со сметаной. В этой смеси щедро «искупаем» свежеиспеченные «пальчики». Выкладываем по кругу, выравниваем кремом и сверху поливаем глазурью. Наш торт готов!
Елена/ автор статьи

Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все рецепты тортов | ProstoTortiki.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector