Рецепт кейк — попсов

кейк - попсы

Кейк — попсы — это альтернатива тортика. Только они маленькие и представляют из себя небольшое бисквитное пирожное в шоколадной глазури на палочке

Ингредиенты
Порции: +20
  • БИСКВИТ:  
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 100 г.
  • Сахар 140 г.
  • Соль  
  • ДЛЯ ПРОПИТКИ ГАНАШ:  
  • Шоколад 200 г.
  • Сливки 33-35% 150 г.
  • ГЛАЗУРЬ:  
Шаги
50 мин.Печать
  • бисквит для торта
    Яйца и сахар взбиваем 10 минут на полной мощности. Выкладываем в форму, выпекаем 40 минут при 180 градусах. После того, как испекся бисквит даем ему остыть.
  • шоколад
    Делаем ганаш для пропитки. Для этого растапливаем шоколад и подогреваем сливки. Смешиваем это в одной емкости. Масса должна иметь глянцевую поверхность. Половину для шариков, половину для их покрытия.
  • ганаш для кейк - попса
    Бисквит очень хорошо измельчаем. Осталось влить в крошку ганаш, чтобы получилась тесто, из которого можно лепить.
  • шарики для кейк попсов
    Из теста лепим вот такие шарики. Главное, чтобы они не были слишком сухие. После того как слепили убираем в морозильную камеру на 20 минут. После, обмакиваем шарики в глазурь и украшаем по желанию.
  • кейк - попсы
    Вот такие красивые кейк — попсы у нас получаются!
Елена/ автор статьи

Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все рецепты тортов | ProstoTortiki.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector