Рецепт кейк — попсов

кейк - попсы

Кейк — попсы — это альтернатива тортика. Только они маленькие и представляют из себя небольшое бисквитное пирожное в шоколадной глазури на палочке

Ингредиенты
Порции: +20
  • БИСКВИТ:
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 100 г.
  • Сахар 140 г.
  • Соль  
  • ДЛЯ ПРОПИТКИ ГАНАШ:
  • Шоколад 200 г.
  • Сливки 33-35% 150 г.
  • ГЛАЗУРЬ:
Шаги
50 мин.Печать
  • Яйца и сахар взбиваем 10 минут на полной мощности. Выкладываем в форму, выпекаем 40 минут при 180 градусах. После того, как испекся бисквит даем ему остыть.
  • шоколад
    Делаем ганаш для пропитки. Для этого растапливаем шоколад и подогреваем сливки. Смешиваем это в одной емкости. Масса должна иметь глянцевую поверхность. Половину для шариков, половину для их покрытия.
  • Бисквит очень хорошо измельчаем. Осталось влить в крошку ганаш, чтобы получилась тесто, из которого можно лепить.
  • Из теста лепим вот такие шарики. Главное, чтобы они не были слишком сухие. После того как слепили убираем в морозильную камеру на 20 минут. После, обмакиваем шарики в глазурь и украшаем по желанию.
  • кейк - попсы
    Вот такие красивые кейк — попсы у нас получаются!
Поделиться с друзьями
Все рецепты тортов | ProstoTortiki.ru