Оригинальным подарком на день рождения ребенку станет торт джип, изготовленный своими руками. Этот десерт отличается яркостью внешнего вида, а для его приготовления потребуются доступные ингредиенты и немного фантазии. При этом существует множество рецептов, два из которых мы и рассмотрим.
3D модель из бисквитных коржей
Для приготовления блюда на 8 порций потребуются следующие компоненты:
- 12 яиц;
- 3 стакана сахарного песка;
- 5 стаканов муки;
- 3 ст. л. какао-порошка;
- 300 г сгущенного молока;
- 200 г сливочного масла;
- 400 г мастики.
Готовить торт в виде джипа следует в такой последовательности:
- Сделать бисквитные коржики. Они могут быть светлыми или темными в зависимости от предпочтений. После того как коржи остынут, их следует нарезать в форме деталей автомобиля, подбирая размер в соответствии с выбранной моделью.
- Каждый элемент конструкции автомобиля смазывается кремом. Кремовую массу можно приготовить из масла и отварной сгущенки.
- Оставшиеся кусочки бисквита перемешиваются с кремом. Получившуюся массу наносят сверху конструкции, выравнивая ее по форме.
- Для загустения крема торт отправляют в холодильник. В это время следует раскатать мастику, чтобы она в 1,5 раза превышала исходную форму.
- После нанесения мастики все лишние части убираются.
- На последнем этапе торт завершают компоновать деталями. Например, в раскатанную мастику помещают сушку, оборачивают ее мастикой. В результате получатся колеса для автомобиля. Торт можно украсить по своему усмотрению.
Торт из теста
Для того чтобы приготовить торт уазик, понадобится:
- 4 ст. л. меда, желательно жидкого;
- 3 стакана сахарного песка;
- 6 яиц.
Под тесто используют ванилин с 1 лимонной цедрой, 3/4 стакана муки, 2 стакана сахара, 6 яиц, 2 л молока. На крем понадобятся 250 г маргарина, 1 кг муки, 3-4 пакетика разрыхлителя.
- Для крема берется 1 стакан молока. Оставшуюся его часть кипятят в емкости.
- Яйца и сахар тщательно перетираются, затем в получившуюся массу всыпают муку, перемешивают.
- Не прекращая мешать, добавляют 1 стакан отобранного молока в холодном виде.
- Смесь надо затем медленно вливать в молоко в процессе его кипения, продолжая мешать.
- После приобретения кремом густой консистенции, в него добавляют ванилин вместе с цедрой. Кремовую массу снимают с печки и охлаждают.
Чтобы приготовить тесто под торт джип, необходимо с помощью водяной бани растопить смесь из маргарина, меда и сахарного песка. На миксере взбить яйца и вместе с разрыхлителем добавить в слегка теплую сахарно-медовую массу. Смесь надо взбивать дальше, пока она не приобретет пышность. Постепенно всыпают муку. Получившееся тесто целесообразно разделить на части – их должно получиться 6 штук.
Такие заготовки следует раскатать до достижения толщиной 5-6 мм. Выпекают в духовке, выбрав среднюю температуру. Готовые заготовки должны иметь светло-коричневый оттенок. При этом противень предварительно смазывают с помощью растительного масла.
Дождаться остывания коржей, смазать их кремом и уложить на поверхность блюда. После этого торт украшается по желанию. Выдержать 10-12 ч в холодильнике и подавать к столу.
