Всем привет. Сегодня поделюсь с вами простым рецептом вкусного шоколадного мусса в стаканчиках.
Ингредиенты:
- Посмотреть список продуктов
- — 200 г шоколада
- — 350 мл молока
- — 4 яйца
- — 100 г сахара
- — 250 мл двойных сливок
- — Добавьте 10 г быстрорастворимого желатина.
Приготовьте шоколадный мусс:
- Приготовьте мусс на водяной бане.
- Растопите шоколад на водяной бане.
- Влейте молоко в шоколад.
- Добавьте желатин в шоколадное молоко и размешайте до растворения.
- Отделите яичные белки от желтков (белки вам не понадобятся). Смешайте яичные желтки и сахар вместе.
- Взбивайте проволочным венчиком, пока смесь не загустеет.
- Добавьте взбитые яичные желтки в шоколадное молоко.
- Взбить сливки до получения кремообразной массы.
- Добавьте взбитые сливки в шоколадное молоко и аккуратно перемешайте до однородности.
- Разлейте мусс по формам или стаканчикам и поставьте в холодильник до застывания.
- Посыпьте мусс тертой шоколадной стружкой.
Также смотрите как приготовить вкусный бисквит в мультиварке
