Ананасовый торт

Ананасовый торт

Ананасы это моя любовь после Тайланда. Там очень вкусные фрукты и когда я привезла от туда ананас, приготовила для семьи вкусный Ананасовый торт.

Ингредиенты

Бисквит

Яйцо 4 шт.

Мука 200 г

Крахмал 1 ст. л.

Сахар 200 г.

Вода теплая 8 ст.л.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Крем

Молоко 3 стакана

Сахар 1 стакан

Яйцо 3 шт

Крахмал  2 ст.л

Мука 1 ст.л

Масло сливочное 250 г

Ванильный сахар на глаз

Ананасы банка

Пошаговое приготовление

В чашу миксера выливаем яйца, к ним добавляем сахар, соль и взбиваем до пышности, частями вливая воду. У нас получилась пышная масса. В отдельной емкости смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Частями просеиваем к пышной массе.

Мешаем силиконовой лопаткой, уверенно и не очень быстро, как показано на видео.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем бисквит 40 минут при 180 градусах.

Пока печется бисквит займемся кремом. В чашу добавляем два с половиной стакана молока и половину стакана оставляем на потом. Ставим на плиту греть. Разбиваем 3 яйца в емкость, добавляем стакан сахара и размешиваем до однородности. Крахмал и муку просеянные всыпаем к яйцам. Добавляем оставшееся молоко и хорошо размешиваем.

Ананасовый торт

Подогретое молоко тонкой струйкой вливаем в яичную смесь, до тех пор пока не закончится. Ставим на плиту, варим и мешаем до густоты. Крем готов. Накроем пищевой пленкой и оставляем остывать.

После того как крем остыл, добавляем к нему масло и взбиваем миксером.

Начинаем сборку торта. Коржи разрезаем на 2 или 3 части. Выкладываем первый корж, поверх крем и кусочки ананасов. Так каждый слой. Сверху украшаем тортик кремом с помощью кондитерского шприца и различных насадок для него. Тортик убираем в холодильник на 2 часа и можно приступать к дегустации. Приятного аппетита!

Елена/ автор статьи

Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Все рецепты тортов | ProstoTortiki.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector